साबूदाना खीर रेसिपी - Sabudana Kheer (Recipe In Hindi)

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साबूदाना खीर रेसिपी - Sabudana Kheer (Recipe In Hindi)
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साबूदाना खीर एक पारम्परिक भारतीय मिठाई है जिसे भारत के बहुत राज्यों में बहुत बनाया जाता है. कोई भी त्यौहार हो या फिर आपके घर मेहमान खाने पर आने वाले है, यह खीर बनाए और हम वादा करते है लोगो को यह खीर बहुत पसंद आएगी। बनाने में आसान, यह खीर बहुत स्वादिष्ठ है और कभी भी खायी जा सकती है. 

साबूदाना खीर को त्यौहार के लिए या रोज के खाने के बाद मीठे के लिए परोसे. 

अगर आपको यह हलवा पसंद आया हो तो, आप यह मिठाई भी बना सकते है 

  1. गेहूं का हलवा 
  2. बेसन के लड्डू
  3. चकुंदर का हलवा 

Cuisine: Indian
Course: Dessert
Diet: Vegetarian
Prep in

0 M

Cooks in

45 M

Total in

45 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 1 कप साबूदाना
  • 1 लीटर दूध
  • 1 कप शक्कर
  • 1 छोटा चमच्च इलाईची पाउडर
  • 1 छोटा चमच्च घी
  • 1/4 कप बादाम , सिल्वर परत वाली
  • 1/4 कप किसमिस

How to make साबूदाना खीर रेसिपी - Sabudana Kheer (Recipe In Hindi)

  1. साबूदाना खीर बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाना क एक घंटे के लिए पानी में भिगो दे. अब एक सॉस पैन में दूध दाल दे. 

  2. इसमें शक्कर डाले और शक्कर के पिघलने तक पकाए। दूध के उबलने के बाद, आंच धीमी करें और दूध के आधे हो जाने तक पकने दे.

  3. एक दूसरे सॉसपैन में 2-1/2 कप पानी डाले। जब पानी उबलने लगे उसमे साबूदाना डाले और उसके पकने तक पकाए। पकने के बाद पानी निकल ले और साबूदाना को एक अलग कटोरे में रख दे. 

  4. अुब यह साबूदाना और इलाईची पाउडर दूध में दाल दे और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दे. 10 मिनट बाद गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे.  

  5. एक तड़का पैन में घी गरम करें। इसमें बादाम डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पकाए। 20 सेकण्ड्स बाद किसमिस डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पकाए। गैस बंद करें और इससे खीर में डाल दे. 

  6. साबूदाना खीर को त्यौहार के लिए या रोज के खाने के बाद मीठे के लिए परोसे.

Read English version of the same recipe -> Sabudana Kheer Recipe - Tapioca Pearl Milk Pudding

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Last Modified On Wednesday, 11 October 2017 13:52
     
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