सौंफ वाली हरी गोबी सब्ज़ी रेसिपी - Saunf Wali Hari Gobi Sabzi (Recipe In Hindi)

सौंफ वाली हरी गोबी सब्ज़ी एक सरल और आसान रेसिपी है जिसमे हरी चटनी का प्रयोग किया जाता है.

Archana's Kitchen
सौंफ वाली हरी गोबी सब्ज़ी रेसिपी - Saunf Wali Hari Gobi Sabzi (Recipe In Hindi)
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सौंफ वाली हरी गोबी सब्ज़ी एक सरल और आसान रेसिपी है जिसमे हरी चटनी का प्रयोग किया जाता है. यह रेसिपी आप अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. इसमें सौंफ का भी प्रयोग किया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है. 

सौंफ वाली हरी गोबी सब्ज़ी को पंचमेल दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. हरे मटर का निमोना
  2. हरे मटर का निमोना
  3. शिमला मिर्च करी

 

Course: Side Dish
Diet: No Onion No Garlic (Sattvic)
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

20 M

Cooks in

30 M

Total in

50 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 1 गोभी , काट ले
  • 1 छोटा चमच्च सौंफ
  • 1 अदरक
  • 2 टमाटर , बारीक काट ले
  • 2 तेज पत्ता
  • 1/2 कप हरी चटनी
  • 1/2 कप दही
  • 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • 1 छोटा चमच्च धनिया पाउडर
  • नमक
  • लाल मिर्च पाउडर
  • तेल , प्रयोग अनुसार

How to make सौंफ वाली हरी गोबी सब्ज़ी रेसिपी - Saunf Wali Hari Gobi Sabzi (Recipe In Hindi)

  1. सौंफ वाली हरी गोबी सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले हरी चटनी (धनिया पुदीना चटनी) बना ले. अलग से रख दे. 

  2.  कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें सौंफ, अदरक, तेज पत्ता डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले. अब इसमें टमाटर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डाले और मिला ले. अब इसमें दही, हरी चटनी और नमक डाले। अच्छी तरह से मिला ले. 

  3. अब इसमें गोभी डाले और मिला ले. कढ़ाई को ढके और गोभी के पकने तक पकाए। इसमें 5 से 8 मिनट लगेंगे।  

  4. पकने के बाद, गैस बंद करें और परोसे. सौंफ वाली हरी गोबी सब्ज़ी को पंचमेल दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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