How long does it take to make वेन पोंगल रेसिपी - South Indian Rice and Lentil Pudding (Recipe In Hindi)?

The total time to make वेन पोंगल रेसिपी - South Indian Rice and Lentil Pudding (Recipe In Hindi) is 45 minutes. Preparation takes 5 minutes and cooking takes 40 minutes.

वेन पोंगल रेसिपी - South Indian Rice and Lentil Pudding (Recipe In Hindi)

Name: वेन पोंगल रेसिपी - South Indian Rice and Lentil Pudding (Recipe In Hindi)
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: South Indian Recipes
Ingredients: 1 कप चावल; नमक स्वाद अनुसार; 2 बड़े चमच्च घी; 1 छोटा चमच्च जीरा; 1 छोटा चमच्च पुरे काली मिर्च मकई पीसी हुई; 1 इंच अदरक कसी हुई; 2 बड़े चमच्च काजू आधा कर ले

Archana's Kitchen

August 9, 2017

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वेन पोंगल रेसिपी - South Indian Rice and Lentil Pudding (Recipe In Hindi) - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 5 M|Cook: 40 M|Total: 45 M

Makes:4 Servings

Meal:South Indian Breakfast

Cuisine:South Indian Recipes

वेन पोंगल दक्षिण भारत का नाश्ता है जो अक्सर घरो में बनाया जाता है. पोंगल दक्षिण भारत का त्यौहार है और 4 दिन तक के लिए मनाया जाता है. तमिल में पोंगल का मतलब बर्तन से कुछ उबालकर निकलना होता है. क्ले पॉट में से दूध के बहार निकलने को अच्छा माना जाता है.

वेन पोंगल को वड़ा सांबर और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी नाश्ते के लिए बना सकते है

वेन पोंगल को वड़ा सांबर और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी नाश्ते के लिए बना सकते है

Watch video recipe of वेन पोंगल रेसिपी - South Indian Rice and Lentil Pudding (Recipe In Hindi)

Ingredients

तड़के के लिए

1 कप चावल

नमक, स्वाद अनुसार

2 बड़े चमच्च घी

1 छोटा चमच्च जीरा

1 छोटा चमच्च पुरे काली मिर्च मकई, पीसी हुई

1 इंच अदरक, कसी हुई

2 बड़े चमच्च काजू, आधा कर ले

Instructions for वेन पोंगल रेसिपी - South Indian Rice and Lentil Pudding (Recipe In Hindi)

वेन पोंगल बनाने के लिए सबसे पहले प्रेशर कुकर में घी डाले। इसमें मूंग दाल डाले और 1 मिनट तक पकने दे.

1 मिनट बाद इसमें चावल और 5 कप पानी डाले। कुकर को बंद करें और 1 सिटी आने तक पकाए। 1 सिटी आने के बाद, आंच धीमा करें और 3 से 4 मिनट तक पकने दे. 3 मिनट बाद, गैस बंद करें और प्रेशर निकलने दे.

अब एक छोटी कढ़ाई ले. उसमे 1 चमच्च घी डाले। थोड़ा गरम होने के बाद उसमे काजू डाले और उनके सुनहरा होने तक पकाए. उसके बाद जीरा, काली मिर्च, अदरक और कढ़ी पत्ता डाले। 10 सेकण्ड्स बाद गैस बंद करें और इस तड़के को कुकर में डाले।

इसमें 2 से 3 तबलेसपूण घी डाले और सबको अच्छी तरह से मिला ले. गरमा गरम परोसे।

वेन पोंगल को वड़ा सांबर और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।

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