तीखा गाजर प्याज का सूप रेसिपी - Spiced Carrot And Onion Soup Recipe

यह एक सरल सूप है जो बहुत ही भरपूर और स्वादिष्ट है. प्याज, गाजर और कुछ मसाले, बस ये सब ही चाइये होता है इस सूप को बनाने में. आप इसे सर्दियों के दिनों में रात के खाने के लिए भी बना सकते है.

Rekha Vengalil
तीखा गाजर प्याज का सूप रेसिपी - Spiced Carrot And Onion Soup Recipe
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तीखा गाजर प्याज का सूप रेसिपी, स्वाद से भरपूर सूप है जो की बनाने में बहुत आसान है. प्याज, गाजर और कुछ मसाले, बस ये सब ही चाइये होता है इस सूप को बनाने में. आप इसे सर्दियों के दिनों में रात के खाने के लिए भी बना सकते है. 

तीखा गाजर प्याज का सूप रेसिपी को अपने खाने से पहले परोसे। खाने में पंजाबी तड़का दालभिंडी मसाला और फुल्का परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई है, तो आप यह भी बना सकते है 

  1. लौकी मूंगफली का सूप रेसिपी
  2. निम्बू और धनिये का सूप रेसिपी 
  3. मशरुम एंड ब्रोकली सूप रेसिपी   

Cuisine: Continental
Course: Appetizer
Diet: Vegetarian
Prep in

15 M

Cooks in

20 M

Total in

35 M

Makes:

3-4 Servings

Ingredients

  • 1 प्याज , बारीक काट ले
  • 2 गाजर , छोटा काट ले
  • 1 इंच अदरक , पतला और सीधा काट ले
  • 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
  • 1 कप दूध
  • 2 कप वेजिटेबल स्टॉक
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन
  • हरा धनिया , थोड़ा, बारीक काट ले
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • शक्कर , स्वाद अनुसार
  • काली मिर्च पाउडर , क्रश कर ले, स्वाद अनुसार
  • क्रीम , गार्निश के लिए

How to make तीखा गाजर प्याज का सूप रेसिपी - Spiced Carrot And Onion Soup Recipe

  1. तीखा गाजर प्याज का सूप रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में मक्खन गरम कर ले. इसमें प्याज अदरक डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले.

  2. प्याज के नरम होने के बाद गाजर डाले और सॉसपैन को ढक ले. गाजर के नरम होने तक पकने दे. 

  3. एक छोटे बाउल में जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, दालचीनी पाउडर, नमक, काली मिर्च पाउडर, शक्कर, थोड़ा पानी मिलाये और गाजर और प्याज के मिश्रण में डाल दे. मिला ले और 2 मिनट तक पकने दे. 

  4. गैस बंद करें और ठंडा होने दे. ठंडा होने के बाद ब्लेंडर में इसे दूध और वेजिटेबल स्टॉक के साथ डाले और पीस कर प्यूरी बना ले. 

  5. प्यूरी बनाने के बाद फिर से सॉसपैन में डाले और उबलने दे. उबाला आने के बाद, गैस बंद करें और एक बाउल में निकाल ले.

  6. हरे धनिये और क्रीम से गार्निश करें और गरमा गरम परोसे। तीखा गाजर प्याज का सूप रेसिपी को अपने खाने से पहले परोसे। खाने में पंजाबी तड़का दालभिंडी मसाला और फुल्का परोसे।

Read English version of the same recipe -> Spiced Carrot And Onion Soup Recipe

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Last Modified On Thursday, 14 February 2019 12:10
     
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