सूखे छोले रेसिपी - Sukhe Chole Recipe

सूखे छोले, एक सेहतमंद रेसिपी है जिसमे प्याज और लहसुन का प्रयोग नहीं करके अदरक के पेस्ट का प्रयोग किया जाता है. इस रेसिपी को अजवाइन पूरी और बूंदी रायता के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Waagmi Soni
सूखे छोले रेसिपी - Sukhe Chole Recipe
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सूखे छोले एक हाई प्रोटीन रेसिपी है जिसमे प्याज और लहसुन का प्रयोग नहीं किया जाता। इसमें अदरक का पेस्ट और रोज के मसलो का प्रयोग किया जाता है. आप इसे अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है या फिर अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. 

सूखे छोले रेसिपी को अजवाइन पूरी और बूंदी रायता के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,

  1. छोले शिमला मिर्च मसाला रेसिपी
  2. रावल पिंडी स्टाइल छोले रेसिपी 
  3. पालक छोले रेसिपी  

Cuisine: Punjabi
Course: Lunch
Diet: High Protein Vegetarian
Prep in

10 M

Cooks in

30 M

Total in

40 M

Makes:

2 Servings

Ingredients

  • 1 कप काबुली चना या छोला , रात भर भिगो के और उबाल ले
  • तेल , प्रयोग अनुसार
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • 1/4 छोटा चम्मच अदरक , पेस्ट
  • 2 छोटा चम्मच चना मसाला पाउडर
  • 2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  • 2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
  • नमक , स्वाद अनुसार

How to make सूखे छोले रेसिपी - Sukhe Chole Recipe

  1. सूखे छोले रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले छोले को एक प्रेशर कुकर में नमक, पानी के साथ डाले और 3 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर अपने आप निकलने दे. कुकर खोले, पानी निकाले और छोले को अलग से रख दे. 

  2. अब एक कड़ाही में तेल गरम करें। इसमें जीरा, अदरक का पेस्ट डाले और 30 से 40 सेकण्ड्स के लिए पका ले.

  3. अब इसमें छोले मसाला, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, नमक डाले और 1 मिनट के लिए पका ले. 

  4. अब इसमें छोले डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 2 मिनट तक पकाए, गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। 

  5. सूखे छोले रेसिपी को अजवाइन पूरी और बूंदी रायता के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Sukhe Chole Recipe - Dry Masala Chickpeas

Last Modified On Thursday, 04 July 2019 12:19
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