How long does it take to make सुंडकई मेथी सांबर रेसिपी - Sundakkai And Methi Leaves Sambar Recipe?

The total time to make सुंडकई मेथी सांबर रेसिपी - Sundakkai And Methi Leaves Sambar Recipe is 65 minutes. Preparation takes 30 minutes and cooking takes 35 minutes.

सुंडकई मेथी सांबर रेसिपी - Sundakkai And Methi Leaves Sambar Recipe

Name: सुंडकई मेथी सांबर रेसिपी - Sundakkai And Methi Leaves Sambar Recipe
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: South Indian Recipes
Ingredients: 1/2 कप सुंडकई; 1/4 कप मेथी; 1/2 कप अरहर दाल उबालकर मैश कर ले; 1/2 टमाटर; 1 इमली; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 2 छोटे चम्मच सांबर पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच राइ; 1/4 छोटा चम्मच जीरा; 1/4 छोटा चम्मच हींग; तेल प्रयोग अनुसार; नमक स्वाद अनुसार; हरा धनिया थोड़ा

Neeru Srikanth

July 27, 2018

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सुंडकई मेथी सांबर रेसिपी - Sundakkai And Methi Leaves Sambar Recipe - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 30 M|Cook: 35 M|Total: 1h 5min

Makes:4 Servings

Meal:Lunch

Cuisine:South Indian Recipes

सुंडकई मेथी सांबर रेसिपी में बहुत पोषण होता है और उन लोगो के लिए पर्याप्त है जिन्हे डायबिटीस या किडनी सम्बंदित बीमारी है. इसे अपने रोज के खाने के लिए बनाए क्यूंकि यह नुट्रिशन से भरपूर है. इसमें सांबर पाउडर, धनिया पाउडर और अन्य पाउडर का भी इस्तेमाल किया जाता है जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है.

सुंडकई मेथी सांबर रेसिपी को चावल, बीटरूट थोरन और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,

Ingredients

1/2 कप सुंडकई

1/4 कप मेथी

1/2 कप अरहर दाल, उबालकर मैश कर ले

1/2 टमाटर

1 इमली

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

2 छोटे चम्मच सांबर पाउडर

1/2 छोटा चम्मच राइ

1/4 छोटा चम्मच जीरा

1/4 छोटा चम्मच हींग

तेल, प्रयोग अनुसार

नमक, स्वाद अनुसार

हरा धनिया, थोड़ा

Instructions for सुंडकई मेथी सांबर रेसिपी - Sundakkai And Methi Leaves Sambar Recipe

सुंडकई मेथी सांबर रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सुंडकई का स्टेम निकालकर काट ले. मेथी को साफ़ करके धो ले और अलग से रख ले. एक कटोरी में पानी के साथ इमली मिला ले.

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें हींग डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले.

10 सेकण्ड्स के बाद इसमें राइ, जीरा, सुखी लाल मिर्च डाले और राइ के तड़कने तक पका ले.

अब इसमें सुंडकई डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले. कढ़ी पत्ता डाले और मिलाए।

अब इसमें मेथी डाले और मेथी के नरम होने तक पका ले. पक जाने के बाद टमाटर, हल्दी पाउडर, सांबर पाउडर, धनिया पाउडर, नमक डाले, मिलाए और 1 मिनट के लिए पका ले.

1 मिनट बाद इमली का पानी, बचा हुआ पानी डाले और उबलने दे. 8 से 10 मिनट उबलने के बाद इसमें दाल डाले और मिला ले. सांबर के गाढ़े होने तक पकाए और फिर हरे धनिये से गार्निश करें।

सुंडकई मेथी सांबर रेसिपी को चावल, बीटरूट थोरन और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.

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