सुरन मूंगफली करी रेसिपी - Suran Moongphali Curry

बनाने में आसान और व्रत के दिनों में खाने के लिए, सुरन मूंगफली करी को साबूदाना खिचड़ी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। रोज के खाने के लिए फुल्के और रायते के साथ परोसे।

Meera Panchal Bhattacharya
सुरन मूंगफली करी रेसिपी - Suran Moongphali Curry
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सुरन जिसे येम भी कहा जाता है सेहत के लिए अच्छाा माना जाता है. सुरन में विटामिन B6, विटामिन C, एंटीऑक्सिडेंट्स की मात्रा अधिक होती है. 

सुरन मूंगफली करी को बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

व्रत के दिनों के लिए सुरन मूंगफली करी को साबूदाना खिचड़ी के साथ परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. आलू अमृतसरी 
  2. काला चना मसाला 
  3. आलू गाजर मटर की सब्ज़ी  

 

Cuisine: Indian
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Prep in

15 M

Cooks in

30 M

Total in

45 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 250 ग्राम सुरन , काट कर उबाल ले
  • 100 ग्राम मूंगफली , सेक ले
  • 2 हरी मिर्च
  • 2 छोटे चमच्च जीरा
  • काला नमक या सेंधा नमक , स्वाद
  • 1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • 1 छोटा चमच्च शक्कर , वैकल्पिक

How to make सुरन मूंगफली करी रेसिपी - Suran Moongphali Curry

  1. सुरन मूंगफली करी बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले.

  2. इसमें हरी मिर्च, सुरन डाले और मिला ले. 2 मिनट के बाद इसमें क्रश की हुई मूंगफली, काला नमक, शक्कर और हल्दी पाउडर डाले। सबको अच्छी तरह से मिला ले.  

  3. 1 कप पानी डाले, नमक डाले, कढ़ाई को ढके और 5 से 10 मिनट के लिए पका ले. सुरन के पक जाने के बाद , गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। 

  4. सुरन मूंगफली करी को बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Suran Moongphali Curry Recipe (Yam/Jimikand Curry with Peanuts)

Meera Panchal Bhattacharya

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Last Modified On Tuesday, 20 March 2018 17:12
     
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