कच्चे आम की चटनी रेसिपी - Sweet and Spicy Raw Mango Chutney

Archana's Kitchen
कच्चे आम की चटनी रेसिपी - Sweet and Spicy Raw Mango Chutney
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कच्चे आम की चटनी एक बहुत ही स्वादिष्ट चटनी है जिसे आप अपने भोजन के साथ परोस सकते है. इसमें कच्चे आम की खटास होती है जो इसको और भी स्वादिष्ट बनाता है.

कच्चे आम की चटनी को पुदीना तवा पराठा, आलू पराठा या किसी अन्य पराठे के साथ परोसे। 

अगर आपको यह चटनी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. चना दाल चटनी 
  2. टमाटर की चटनी 
  3. गाजर की चटनी 

Cuisine: Indian
Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

10 M

Cooks in

20 M

Total in

30 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 1 कप कच्चा आम , छीलकर काट ले
  • 3/4 कप शक्कर
  • 1 छोटा चमच्च अदरक , बारीक काट ले
  • 1/4 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • 1/2 छोटा चमच्च जीरा , क्रश कर ले
  • 1/2 बड़ा चमच्च निम्बू का रस
  • नमक , स्वाद अनुसार

How to make कच्चे आम की चटनी रेसिपी - Sweet and Spicy Raw Mango Chutney

  1. कच्चे आम की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में 1/2 कप पानी उबाल ले. अब इसमें आम डाले और उसे ढक ले. आम के नरम होने तक पकाए। 

  2. अब इसमें शक्कर, अदरक, जीरा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डाले। शक्कर के घुलने तक मिला ले. उसके बाद आंच कम करें और अगले 10 मिनट तक पकने दे.  

  3. 10 मिनट बाद इसमें निम्बू का रस डाले और 2 से 3 मिनट और पकने दे. गैस बंद करें, ठंडा होने दे और एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें। 

Read Hindi version of the same recipe -> Sweet and Spicy Raw Mango Chutney Recipe
Last Modified On Tuesday, 20 March 2018 15:34
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