शकरकंदी की सब्ज़ी रेसिपी - Sweet Potato Sabzi (Recipe In Hindi)

Archana's Kitchen
शकरकंदी की सब्ज़ी रेसिपी - Sweet Potato Sabzi (Recipe In Hindi)
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शकरकंदी की सब्ज़ी बनाना बहुत ही आसान है और ये सब्ज़ी सेहत के लिए अच्छी भी है. इसे बनाने में बहुत काम समय लगता है और इसे आप अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. शकरकंदी की सब्ज़ी को आप पंचमेल दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह सब्ज़ी पसंद आयी हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. केरला टमाटर फ्राई 
  2. बेसन और मिर्च की सब्ज़ी 
  3. मेथी की सब्ज़ी

Cuisine: Indian
Course: Dinner
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

15 M

Cooks in

25 M

Total in

40 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 3 शकरकंदी , धोकर छील ले और फिर गोल काट ले
  • 3 बड़ा चमच्च तेल
  • 1 सुखी लाल मिर्च , बिच में से तोड़ दे
  • 1/2 छोटा चमच्च राइ
  • 1/2 छोटा चमच्च जीरा
  • 1 हरी मिर्च , बारीक काट ले
  • 1/4 छोटा चमच्च हींग
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • 1/2 छोटा चमच्च धनिया पाउडर
  • 1/2 छोटा चमच्च जीरा पाउडर
  • 4 टहनी हरा धनिया , काट ले

How to make शकरकंदी की सब्ज़ी रेसिपी - Sweet Potato Sabzi (Recipe In Hindi)

  1. शकरकंदी की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. उसमे सुखी लाल मिर्च और राइ डाले। 10 सेकण्ड्स के बाद इसमें जीरा, हरी मिर्च और हींग डाले। 

  2. 10 सेकण्ड्स के बाद इसमें कटी हुई शकरकंदी डाले और मिला ले. 5 मिनट तक पकने दे और फिर नमर और हल्दी पाउडर डाले। 5 से 8 मिनट तक पकने दे, फिर इसमें धनिया पाउडर और जीरा पाउडर डाले। मिलाये और 1 मिनट पकने दे. गैस बंद कर ले और हरे धनिये से गार्निश करें। 

  3. शकरकंदी की सब्ज़ी को आप पंचमेल दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read Hindi version of the same recipe -> Sweet Potato Sabzi Recipe