How long does it take to make तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी - Tandoori Gobi Tikka Recipe?

The total time to make तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी - Tandoori Gobi Tikka Recipe is 75 minutes. Preparation takes 15 minutes and cooking takes 60 minutes.

How many servings does this तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी - Tandoori Gobi Tikka Recipe recipe make?

This recipe makes 4 servings of तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी - Tandoori Gobi Tikka Recipe.

What type of cuisine is तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी - Tandoori Gobi Tikka Recipe?

तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी - Tandoori Gobi Tikka Recipe is a North Indian Recipes dish from the Indian Snack Recipes category.

तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी - Tandoori Gobi Tikka Recipe

Name: तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी - Tandoori Gobi Tikka Recipe
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: North Indian Recipes
Ingredients: 1 गोभी काट ले; 1 कप हंग दही; 1 छोटा चम्मच चाट मसाला पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन; 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी; तेल प्रयोग अनुसार; नमक स्वाद अनुसार

Archana Doshi

January 28, 2019

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तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी - Tandoori Gobi Tikka Recipe - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 15 M|Cook: 1h 0m|Total: 1h 15min

Makes:4 Servings

Meal:Side Dish

Cuisine:North Indian Recipes

तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी एक सरल और स्वादिष्ट स्टार्टर है जिसे पनीर टिक्का जैसे बनाया जाता है. इसको मेरिनेट करने के लिए मसाला बनाया जाता है जिमे हंग दही, अजवाइन, चाट मसाला, कसूरी मेथी का इस्तेमाल किया जाता है. यह मसाला इस गोभी टिक्का को और भी स्वादिष्ट बनाता है.

तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी को धनिया पुदीना चटनी और पुदीना प्याज कचुम्बर सलाद के साथ स्टार्टर के लिए परोसे.

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है

Watch video recipe of तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी - Tandoori Gobi Tikka Recipe

Ingredients

1 गोभी, काट ले

1 कप हंग दही

1 छोटा चम्मच चाट मसाला पाउडर

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1/2 छोटा चम्मच अजवाइन

1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी

तेल, प्रयोग अनुसार

नमक, स्वाद अनुसार

Instructions for तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी - Tandoori Gobi Tikka Recipe

तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर ले.

अब एक स्टीमर में गोभी के टुकड़े डाले और उन्हें 4 मिनट के लिए स्टीम कर ले. ध्यान रहे ज्यादा स्टीम न करें, गोभी में क्रंच होना चाहिए। हो जाने के बाद एक मिक्सिंग बाउल में निकाले और गैस बंद कर ले.

अब इसमें हंग दही, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, चाट मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, अजवाईन, कसूरी मेथी, बेसन, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले.

इसे ढक ले और 30 मिनट के लिए अलग से रख ले.

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें मरिनेट किये हुए गोभी के टुकड़े डाले और कुछ मिनट के लिए मध्यम आंच पर पका ले.

कोयले को गैस पर सीधा रख दे और इसके लाल होने तक उसे सकते रहे. लाल होने के बाद एक स्टील बाउल में डाले। इस पर 1 छोटा चम्मच घी डाले और और गोभी के बिच में रख कर 1 मिनट के लिए ढक दे.

1 मिनट बाद कढ़ाई खोले और कोयले को निकाल दे. गरमा गरम गोभी टिक्का परोसे। तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी को धनिया पुदीना चटनी और पुदीना प्याज कचुम्बर सलाद के साथ स्टार्टर के लिए परोसे.

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