टमाटर जैम रेसिपी - Tomato Jam Recipe
टमाटर जैम, स्वादिष्ट और फ्लेवर से भरपूर, इस जैम को आप अपने नाश्ते में परोस सकते है. यह बाकी जैम से सेहतमंद होता है क्यूंकि इसे घर पर बनाया गया है और इसमें प्रेज़रवेटिव नहीं है.
टमाटर जैम रेसिपी बनाना बहुत आसान है. इसमें कोई भी प्रेज़रवेटिव नहीं होते और इसका स्वाद भी बहुत अच्छा और ताज़ा होता है. इस जैम को घर पर बनाए और हमे विश्वास है की यह आपको जरूर अच्छा लगेगा।
टमाटर जैम रेसिपी को ब्रेड टोस्ट, फल और मसाला चाय के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे। आप इसे पराठा के साथ भी परोस सकते है.
5 M
45 M
50 M
10 Servings
Ingredients
- 1 किलो टमाटर
- 3/4 किलो शक्कर
- नमक , स्वाद अनुसार
- 2 बड़े चम्मच निम्बू का रस
- 2 दालचीनी , पाउडर बना ले
- 6 लॉन्ग , पाउडर बना ले
How to make टमाटर जैम रेसिपी - Tomato Jam Recipe
टमाटर जैम रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर को धो ले. अब इसमें क्रॉस स्लिट (X) लगाए और अलग से रख दे.
एक सॉसपैन में पानी उबाल ले. इसमें टमाटर डाले और 5 से 10 मिनट के लिए उबाल ले. गैस बंद करें और टमाटर को ठंडा होने दे.
ठंडा होने के बाद, छिल्का निकाल ले. अब इसे दबा कर इसके बीज और थोड़ा रस निकाल ले. अब टमाटर को बिलकुल बारीक काट ले.
एक कढ़ाई में टमाटर डाले और 15 मिनट के लिए तेज आंच पर पका ले. अब इसमें शक्कर, दालचीनी, लॉन्ग पाउडर डाले और मिला ले. इस मिश्रण को उबलने दे. बिच बिच में मिलाते रहे.
गाढ़ा हो जाने के बाद, गैस धीमा करें। जब यह मिश्रण सॉस की तरह लगाने लगें तब निम्बू का रस डाले, मिलाए और गैस बंद कर दे.
10 मिनट के लिए ठंडा होने दे और फिर गिलास की बोतल में डाल दे. परोसे।
टमाटर जैम रेसिपी को ब्रेड टोस्ट, फल और मसाला चाय के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे। आप इसे पराठा के साथ भी परोस सकते है.
Read English version of the same recipe -> Tomato Jam Recipe
Smitha Kalluraya
Hi , I am Smitha - the face behind the blog " Cook With Smile " . An ex Engineer turned to blogger , food stylist and amateur photographer through passion . My blog is my journal , my space to pen down some food related memories .i always believe in homemade food created with love is the best way for a healthy lifestyle .
