वरन भात रेसिपी - Varan Bhaat Recipe

सरल और स्वादिष्ट, वरन भात एक स्वादिष्ट रेसिपी है जो गोअन त्यौहार और खास दिन पर बनाया जाता है. इसे त्यौहार में बना कर भगवान को भी चढ़ाया जाता है.

Raksha Kamat
वरन भात रेसिपी - Varan Bhaat Recipe
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वरन भात एक सरल और जल्द बनने वाली गोअन रेसिपी है जिसे ज्यादातर त्यौहार या किसी भी ख़ास दिन बनाया जाता है. इसे भगवन को चढ़ाया जाता है, फिर इसका सेवन किया जाता है. इसमें आप कढ़ी पत्ते का तड़का भी डाल सकते है, लेकिन ज्यादातर इसमें तड़का नहीं डाला जाता।

वरन भात रेसिपी को चावल और हरे प्याज और आलू की सब्ज़ी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है 

  1. पंचमेल दाल रेसिपी 
  2. दाल तड़का रेसिपी 
  3. गुजराती दाल रेसिपी 

Cuisine: Goan Recipes
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Prep in

10 M

Cooks in

30 M

Total in

40 M

Makes:

2 Servings

Ingredients

  • 1/4 कप अरहर दाल
  • 1 हरी मिर्च , बारीक काट ले
  • 1/4 कप नारियल , कस ले
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • तड़के के लिए
  • 2 बड़े चम्मच घी
  • 1/4 छोटा चम्मच हींग
  • 1 छोटा चम्मच जीरा

How to make वरन भात रेसिपी - Varan Bhaat Recipe

  1. वरन भात रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले हम प्रेशर कुकर में तुअर दाल के साथ हरी मिर्च, 1 कप पानी डालेंगे। कुकर बंद करें और 2 सिटी आने तक पका ले. अब आंच को धीमा करें और 5 मिनट के लिए पका ले. गैस बंद कर दे. 

  2. प्रेशर अपने आप निकलने दे. 

  3. अब एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, हल्दी पाउडर, जीरा, थोड़ा पानी डाले और पीस ले. अब इसमें पकी हुई दाल, नमक डाले, मिलाए और बाउल में निकाल ले.

  4. तड़के के लिए एक तड़का पैन में घी गरम करें। इसमें जीरा, हींग डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले. तड़के को दाल में डाले और मिला ले. परोसे। 

  5. वरन भात रेसिपी को चावल और हरे प्याज और आलू की सब्ज़ी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Varan Bhaat Recipe - Maharashtrian Dal Recipe

Last Modified On Tuesday, 11 February 2020 11:17
     
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