How long does it take to make आम की लौंजी रेसिपी - Aam Ki Launji Recipe?

The total time to make आम की लौंजी रेसिपी - Aam Ki Launji Recipe is 35 minutes. Preparation takes 10 minutes and cooking takes 25 minutes.

How many servings does this आम की लौंजी रेसिपी - Aam Ki Launji Recipe recipe make?

This recipe makes 10 servings of आम की लौंजी रेसिपी - Aam Ki Launji Recipe.

What type of cuisine is आम की लौंजी रेसिपी - Aam Ki Launji Recipe?

आम की लौंजी रेसिपी - Aam Ki Launji Recipe is a North Indian Recipes dish from the Indian Pickles & Achar Recipes category.

आम की लौंजी रेसिपी - Aam Ki Launji Recipe

Name: आम की लौंजी रेसिपी - Aam Ki Launji Recipe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: North Indian Recipes
Ingredients: 500 ग्राम कच्चा आम छीलकर काट ले; 1/4 कप गुड़; नमक स्वाद अनुसार; 1 बड़ा चम्मच तेल; 1/2 छोटा चम्मच हींग; 1/4 छोटा चम्मच मेथी के दाने; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; काला नमक या सेंधा नमक स्वाद अनुसार

Archana's Kitchen

August 7, 2019

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आम की लौंजी रेसिपी - Aam Ki Launji Recipe - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 10 M|Cook: 25 M|Total: 35 M

Makes:10 Servings

Meal:Side Dish

Cuisine:North Indian Recipes

आम की लौंजी रेसिपी एक स्वाद से भरपूर साइड डिश है जिसमे आम का प्रयोग किया जाता है. इसमें मेथी के दाने के साथ साथ हींग, गुड़ और दूसरे मसालों का प्रयोग किया जाता है. आप इसे अपने खाने के साथ भी परोस सकते है या नाश्ते में पराठे के साथ परोस सकते है. आम की लौंजी को बनाकर आप स्टोर भी कर सकते है. इसे ज्यादातर उत्तर भारत के घर में बनाया जाता है.

आम की लौंजी रेसिपी को आलू प्याज की सब्ज़ी और अजवाइन पूरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह आम की रेसिपीज भी बना सकते है,

Ingredients

500 ग्राम कच्चा आम, छीलकर काट ले

1/4 कप गुड़

नमक, स्वाद अनुसार

1 बड़ा चम्मच तेल

1/2 छोटा चम्मच हींग

1/4 छोटा चम्मच मेथी के दाने

1 छोटा चम्मच जीरा

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

काला नमक या सेंधा नमक, स्वाद अनुसार

Instructions for आम की लौंजी रेसिपी - Aam Ki Launji Recipe

आम की लौंजी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आम को अच्छी तरह से धो कर साफ़ कर ले. अब इन्हे वेड्जेस में काट ले और अलग से रख दे.

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करे. इसमें जीरा, मेथी के दाने, सौंफ डाले और तड़कने दे.

अब इसमें हींग, हल्दी पाउडर, आम डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 1 मिनट के बाद इसमें 3/4 कप पानी, नमक, काला नमक, लाल मिरह पाउडर डाले और सबको अच्छी तरह से मिला ले.

कढ़ाई को ढके और आम को 10 मिनट तक पकने दे. 10 मिनट के बाद कढ़ाई खोले, गुड, गरम मसाला डाले और अच्छी तरह से मिला ले. गाढ़ा होने तक पकाए और गैस बंद कर ले. ठंडा होने दे और गिलास की बोटल में डाले और स्टोर करें।

आम की लौंजी रेसिपी को आलू प्याज की सब्ज़ी और अजवाइन पूरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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