आलू पोस्टो रेसिपी - Aloo Posto Recipe

आलू पोस्टो एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे हर बंगाली घर में बनाया जाता है. यह एक आसान रेसिपी है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है.

Shaheen Ali
आलू पोस्टो रेसिपी - Aloo Posto Recipe
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आलू पोस्टो रेसिपी एक पारम्परिक बंगाली रेसिपी है जिसे हर बंगाली घर में रोज के खाने के लिए बनाया जाता है. इसमें खुस खुस का पेस्ट बनाकर आलू के साथ मिलाया जाता है. यह एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे आप अपने लंच बॉक्स में भी तवा पराठा के साथ पैक कर सकते है.

आलू पोस्टो रेसिपी को बंगाली लुच्छी और फालगुनी दाल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,

  1. आलू पालक की सब्ज़ी रेसिपी
  2. आलू परवल की सब्ज़ी रेसिपी 
  3. आलू भिंडी की सब्ज़ी रेसिपी  

Cuisine: Bengali Recipes
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

10 M

Cooks in

30 M

Total in

40 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 1 कप खुस खुस
  • 2 आलू , काट ले
  • 1 प्याज , पतला सीधा काट ले
  • 1 छोटा चम्मच कलोंजी के बीज 
  • 2 हरी मिर्च , काट ले
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 2 बड़े चम्मच हरा धनिया , काट ले

How to make आलू पोस्टो रेसिपी - Aloo Posto Recipe

  1. आलू पोस्टो रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर ले और खुस खुस को 15 से 20 मिनट के लिए भिगो दे. 

  2. अब एक मिक्सर ग्राइंडर में खुस खुस डाले और पेस्ट बना ले. अलग से रख दे. 

  3. अब के कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें कलोंजी डाले और तड़कने तक पका ले. अब इसमें प्याज, हरी मिर्च डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले. 

  4. अब इसमें आलू डाले और आलू के नरम होने तक पका ले. हल्दी पाउडर, नमक डाले और 1 मिनट के लिए पका ले. 

  5. 1 मिनट के बाद खुस खुस पेस्ट, थोड़ा पानी, नमक डाले और मिला ले. 1 से 2 मिनट के लिए पका ले. हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे।

  6. आलू पोस्टो रेसिपी को बंगाली लुच्छी और फालगुनी दाल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Aloo Posto Recipe (Potatoes In Poppy Seed Paste)

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