How long does it take to make आलू परवल की सुखी सब्ज़ी रेसिपी - Potato And Pointed Gourd Sabzi (Recipe In Hindi)?

The total time to make आलू परवल की सुखी सब्ज़ी रेसिपी - Potato And Pointed Gourd Sabzi (Recipe In Hindi) is 50 minutes. Preparation takes 10 minutes and cooking takes 40 minutes.

आलू परवल की सुखी सब्ज़ी रेसिपी - Potato And Pointed Gourd Sabzi (Recipe In Hindi)

Name: आलू परवल की सुखी सब्ज़ी रेसिपी - Potato And Pointed Gourd Sabzi (Recipe In Hindi)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Bengali Recipes
Ingredients: 3 आलू सीधे काटे हुए; 1 हल्दी पाउडर; हरा धनिया थोड़ा सा फ्रेश, बारीक कटा हुआ; 1 राइ; नमक स्वाद अनुसार; तेल प्रयोग अनुसार

Archana's Kitchen

September 26, 2017

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आलू परवल की सुखी सब्ज़ी रेसिपी - Potato And Pointed Gourd Sabzi (Recipe In Hindi) - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 10 M|Cook: 40 M|Total: 50 M

Makes:2 Servings

Meal:Lunch

Cuisine:Bengali Recipes

आलू परवल की सब्ज़ी, एक बहुत ही आसान रेसिपी है जो कलकत्ता में मशहूर है और हर घर में रोज के खाने के लिए बनाई जाती है. परवल को बंगाल में पोटोल भी कहा जाता है. अलग अलग राज्य में इसे अलग तरीके से बनाया जाता है. आलू परवल की सब्ज़ी सेहत के लिए बहुत अच्छी है और इसे खाने के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जाता है.

आलू परवल की सब्ज़ी को लहसुनि दाल, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है

Ingredients

3 आलू, सीधे काटे हुए

1 हल्दी पाउडर

हरा धनिया, थोड़ा सा फ्रेश, बारीक कटा हुआ

1 राइ

नमक, स्वाद अनुसार

तेल, प्रयोग अनुसार

Instructions for आलू परवल की सुखी सब्ज़ी रेसिपी - Potato And Pointed Gourd Sabzi (Recipe In Hindi)

आलू परवल की सब्ज़ी बनाने के लिए, सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करे. उसमे राइ डाले और 10 सेकंड के लिए भून ले.

एक बार राइ भून जाए, उसमे कटे हुए परवल डाल दे. उस में नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले. परवल को तब तक पकाए जब तक वो आधा पक ना जाए ।

जब परवल आधा पक जाए, उसमे कटे हुए आलू डाले। दोनों को तब तक पकाइ जब तक दोनों अच्छी तरह से पक ना जाए।

जब दोनों आलू और परवल पक जाए, उसमे हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डाले। सब को अच्छी तरह से मिक्स कर ले.

अच्छी तरह से मिला लेने के बाद एक बार नमक और मसाले चेक कर ले. बनाने के बाद सब्ज़ी को हरा धनिया से गार्निश कर ले.

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