रसे वाले आलू रेसिपी - Boiled Potato in Tangy Tomato Sauce (Recipe In Hindi)

Archana's Kitchen
रसे वाले आलू रेसिपी - Boiled Potato in Tangy Tomato Sauce (Recipe In Hindi)
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मुझे लगता है कि यह उबले हुए आलू से बनाई गई सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट सब्ज़िओ में से एक है। इसकी ग्रेवी में थोड़ा खट्टापन होता है और यह पुरी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगाती है. इस सब्ज़ी को लंच या डिनर के लिए बनाया जा सकता है और आप इसे अपने घर पर मेहमानो के लिए भी बना सकते है. 

रसे वाले आलू को बूंदी रायता और पूरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. ढाबा स्टाइल अंडे की करी  
  2. हरा चना मसाला 
  3. पेशावरी कला चना 

Course: Lunch
Diet: No Onion No Garlic (Sattvic)
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

20 M

Cooks in

30 M

Total in

50 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 6 आलू , उबालकर छिलका निकले और काट ले
  • 4 टमाटर , प्यूरी बना ले
  • तेल , प्रयोग अनुसार
  • 1 छोटा चमच्च जीरा
  • 1/4 छोटा चमच्च हींग
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • लाल मिर्च पाउडर , स्वाद अनुसार
  • 1 छोटा चमच्च शक्कर
  • 1/4 हल्दी पाउडर
  • 1 छोटा चमच्च जीरा पाउडर , सेक ले
  • 1/4 छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर
  • 1 छोटा चमच्च धनिया पाउडर

How to make रसे वाले आलू रेसिपी - Boiled Potato in Tangy Tomato Sauce (Recipe In Hindi)

  1. रसे वाले आलू बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले। इसमें जीरा और हींग डाले। 

  2. 15 सेकण्ड्स बाद इसमें टमाटर की प्यूरी डाले और 3 से 5 मिनट के लिए पकने दे. 5 मिनट बाद इसमें सारे शक्कर मसाले और शक्कर डाले। 

  3. मिलाए और 1 मिनट के लिए पकने दे. 1 मिनट बाद आलू और 1 गिलास पानी डाले और 5 से 8 मिनट के लिए पकने दे.  थोड़े आलू को मैश कर ले ताकि ग्रेवी थोड़ी और गाढ़ी हो जाए. गरमा गरम परोसे। 

  4. रसे वाले आलू को बूंदी रायता और पूरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read Hindi version of the same recipe -> Rase Wale Aloo Recipe (Boiled Potato in Tangy Tomato Sauce)