How long does it take to make शिमला मिर्च मसाला रेसिपी - Capsicum Masala Gravy (Recipe In Hindi)?

The total time to make शिमला मिर्च मसाला रेसिपी - Capsicum Masala Gravy (Recipe In Hindi) is 35 minutes. Preparation takes 15 minutes and cooking takes 20 minutes.

What type of cuisine is शिमला मिर्च मसाला रेसिपी - Capsicum Masala Gravy (Recipe In Hindi)?

शिमला मिर्च मसाला रेसिपी - Capsicum Masala Gravy (Recipe In Hindi) is a Indian dish from the Sabzi Recipes category.

शिमला मिर्च मसाला रेसिपी - Capsicum Masala Gravy (Recipe In Hindi)

Name: शिमला मिर्च मसाला रेसिपी - Capsicum Masala Gravy (Recipe In Hindi)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप शिमला मिर्च (हरी) काट ले; 1 प्याज काट ले; 2 टमाटर काट ले; 10 काजू; 1 छोटा चमच्च तिल (सफ़ेद); 1 छोटा चमच्च कसूरी मेथी; तेल प्रयोग अनुसार; 1 छोटा चमच्च अदरक कस ले; 2 हरी मिर्च काट ले; 1 बड़ी इलाइची; 2 तेज पत्ता; 1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर; 1/2 छोटा चमच्च जीरा; 2 लॉन्ग; नमक स्वाद अनुसार

Archana's Kitchen

June 22, 2017

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शिमला मिर्च मसाला रेसिपी - Capsicum Masala Gravy (Recipe In Hindi) - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 15 M|Cook: 20 M|Total: 35 M

Makes:4 Servings

Meal:Lunch

Cuisine:Indian

शिमला मिर्च मसाला में शिमला मिर्च को प्याज, टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है. इसमें काजू, तिल और मूंगफली का प्रयोग किआ जाता है जिस से इस सब्ज़ी का स्वाद और भी बढ़ जाता है.

शिमला मिर्च मसाला को पंचमेल दाल, दही और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह सब्ज़ी पसन्द आई हो तो, आप यह भी बना सकते है

Ingredients

1 कप शिमला मिर्च (हरी), काट ले

1 प्याज, काट ले

2 टमाटर, काट ले

10 काजू

1 छोटा चमच्च तिल (सफ़ेद)

1 छोटा चमच्च कसूरी मेथी

तेल, प्रयोग अनुसार

1 छोटा चमच्च अदरक, कस ले

2 हरी मिर्च, काट ले

1 बड़ी इलाइची

2 तेज पत्ता

1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर

1/2 छोटा चमच्च जीरा

2 लॉन्ग

नमक, स्वाद अनुसार

Instructions for शिमला मिर्च मसाला रेसिपी - Capsicum Masala Gravy (Recipe In Hindi)

शिमला मिर्च मसाला बनाने के लिए सबसे पहले काजू, मूंगफली और तिल को सेक ले. सेकने के बाद अलग से रख ले.

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें लॉन्ग, बड़ी इलाईची, प्याज डाले और प्याज के भूरे होने तक पकाए।

भूरा होने के बाद इसमें अदरक, टमाटर डाले और टमाटर के नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, कसूरी मेथी और पिसा हुआ मसाला डाले।

अच्छी तरह से मिला ले और 3 से 5 मिनट तक पकाए। गैस बंद करें और इससे ठंडा होने दे.

अब एक मिक्सर ले और उसमे यह मसाला डाले। इसमें सके हुए काजू, मूंगफली और तिल भी डाले। थोड़ा पानी डाले और पीस ले.

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा और तेज पत्ता डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकाए।

10 सेकण्ड्स के बाद इसमें शिमला मिर्च, हरी मिर्च डाले और मिला ले. 2 मिनट के बाद पिसा हुआ मसाला और थोड़ा पानी डाले।

शिमला मिर्च के पकने तक पकाए। पकने के बाद गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे।

Recipe Tags

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