गोभी मूंग दाल रेसिपी - Cauliflower Moong Dal Recipe

गोभी मूंग दाल एक सरल दाल है जिसमे दाल के साथ साथ गोभी का भी प्रयोग किया जाता है. आप इस दाल को अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है.

Aish
गोभी मूंग दाल रेसिपी - Cauliflower Moong Dal Recipe
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गोभी मूंग दाल रेसिपी एक आरामदायक रेसिपी है जो बनाने में बहुत आसान है और इसमें रोज के सामग्री की आवश्यकता होती है. इसमें हरा धनिया, हल्दी पाउडर और जीरा पाउडर का प्रयोग किया जाता है जो इसको और भी ताज़ा स्वाद देता है. इसमें हमने गोभी का प्रयोग किया है, लेकिन अगर आप चाहे तो अपनी पसंद की सब्ज़ी का भी प्रयोग कर सकते है.

गोभी मूंग दाल रेसिपी को सेव टमाटर की सब्ज़ी, लौकी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है 

  1. पंचमेल दाल रेसिपी
  2. गुजराती दाल रेसिपी 
  3. पालक दाल रेसिपी 

Cuisine: Indian
Course: Side Dish
Diet: High Protein Vegetarian
Prep in

10 M

Cooks in

60 M

Total in

70 M

Makes:

6 Servings

Ingredients

  • 1 कप पिली मूंग दाल , स्प्लिट
  • 1 गोभी
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 3 हरी मिर्च
  • 1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 प्याज , काट ले
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 2 टमाटर
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • 1 छोटा चम्मच अदरक , कस ले
  • 2 बड़े चम्मच हरा धनिया
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

How to make गोभी मूंग दाल रेसिपी - Cauliflower Moong Dal Recipe

  1. गोभी मूंग दाल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को एक कढ़ाई में डाले और 2 से 3 मिनट के लिए सेक ले. अब दाल को पानी में 15 से 20 मिनट के लिए भिगो दे. 

  2. पानी निकाल दे और दाल को एक सॉसपैन में डाल दे. इसमें 4 कप पानी, नमक, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, हरी मिर्च डाले और दाल के पकने तक या 15 से 20 मिनट के लिए पका ले. 

  3. अब एक कढ़ाई में तेल या घी गरम करें। इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पका ले. प्याज के नरम होने के बाद अदरक, टमाटर थोड़ा पानी डाले और मसाला को पकने दे.

  4. टमाटर के नरम और मसाला मिल जाने के बाद गोभी डाले और मिला ले. 1 मिनट बाद पकी हुई दाल डाले, मिलाए और कढ़ाई को ढक दे.  15 से 20 मिनट तक पकाए या जब तक गोभी नरम नहीं हो जाती।  

  5. उसके बाद गरम मसाला डाले, मिलाए और परोसे। 

  6. गोभी मूंग दाल रेसिपी को सेव टमाटर की सब्ज़ीलौकी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Cauliflower Moong Dal Recipe

गोभी मूंग दाल रेसिपी - Cauliflower Moong Dal Recipe is part of the Recipe Contest: Lost Recipes From Ancestral Kitchens

Last Modified On Tuesday, 27 November 2018 12:12
     
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