चिबा ढोकली रेसिपी - Chiba Dhokli Recipe

चिबा ढोकली रेसिपी एक भपी हुई स्नैक है जिसमे बेसन के साथ शक्कर, हल्दी, हींग का प्रयोग किया जाता है. इस रेसिपी को मसाला चाय के साथ शाम के नाश्ते के लिए परोसे।

Dhara joshi
चिबा ढोकली रेसिपी - Chiba Dhokli Recipe
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चिबा ढोकली रेसिपी एक पारम्परिक स्नैक रेसिपी है जिसे गुजरात के कच्छ में बनाया जाता है. इसमें बेसन का प्रयोग किया जाता है और खांडवी की तरह बनाया जाता है. आप इसे अपने बच्चो को शाम के नाश्ते के लिए भी दे सकते है.

चिबा ढोकली रेसिपी को मसाला चाय के साथ शाम के नाश्ते के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है 

  1. करेला चिप्स रेसिपी 
  2. चना चाट फ़्रैंकि रेसिपी 
  3. अंकुरित मूंग और प्याज के पकोड़े रेसिपी 

Course: Snack
Diet: Vegetarian
Prep in

10 M

Cooks in

10 M

Total in

20 M

Makes:

2 Servings

Ingredients

  • 1/2 कप बेसन
  • 1 छोटा चमच्च हरी मिर्च
  • 2 छोटे चमच्च कसूरी मेथी
  • 1/2 छोटा चमच्च हींग
  • हल्दी पाउडर , चुटकी भर
  • 2 छोटे चमच्च कास्टर शक्कर
  • 7 नमक , स्वाद अनुसार
  • 1 छोटा चमच्च निम्बू का रस
  • 1 छोटा चमच्च तेल
  • तड़के के लिए
  • 2 छोटे चमच्च तेल
  • 2 छोटे चमच्च राइ
  • 2 छोटे चमच्च तिल (सफ़ेद)
  • अचार का मसाला

How to make चिबा ढोकली रेसिपी - Chiba Dhokli Recipe

  1. चिबा ढोकली रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले बेसन को अच्छी तरह से छान ले. एक सॉसपैन को गरम करें और इसमें पानी डाले। पानी को उबलने दे.

  2. एक बाउल में बेसन, हरी मिर्च, कसूरी मेथी, हींग, हल्दी पाउडर, कॉस्टर शक्कर, निम्बू का रस और थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह से मिला ले. 

  3. अब सॉसपैन के नाप की एक प्लेट ले. यह बेसन का मिश्रण इस प्लेट में डाले और फैला ले. 

  4. इस प्लेट को सॉसपैन के ऊपर रखें। 4 से 5 मिनट तक पकने दे. ढोकली के पक जाने के बाद इसे ठंडा होने के लिए अलग से रख ले. 

  5. ठंडा होने के बाद थोड़ा तेल लगाए और चाकू की मदद से सीधा काट ले और एक प्लेट में निकाल ले.

  6. अब तड़के के लिए एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें राइ और तिल डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. इस तड़के को ढोकली पर डाले और परोसे। 

  7. चिबा ढोकली रेसिपी को मसाला चाय के साथ शाम के नाश्ते के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Chiba Dhokli Recipe

Last Modified On Monday, 21 May 2018 11:50
     
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