पालक ककड़ी सूप रेसिपी - Chilled Spinach And Cucumber Soup Recipe

पालक ककड़ी सूप एक स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर सूप है जिसे आप गर्मियों के दिनों में बना सकते है.

Praerna Kartha
पालक ककड़ी सूप रेसिपी - Chilled Spinach And Cucumber Soup Recipe
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पालक ककड़ी सूप रेसिपी एक ताज़ा और सेहतमंद सूप है जिसे आप गर्मियों के दिनों के लिए बना सकते है. इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है और यह पोषण से भरपूर भी है. पालक से आयरन मिलता है जो आपके लिए बहुत अच्छा माना जाता है.

पालक ककड़ी सूप रेसिपी को रात के खाने के लिए अपने पसंद के सलाद या पास्ता के साथ परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तोह आप यह भी बना सकते है,

  1. दाल शोरबा रेसिपी
  2. निम्बू धनिये का सूप रेसिपी
  3. मटन कीमा सूप रेसिपी 

Cuisine: Continental
Course: Dinner
Diet: Vegetarian
Prep in

20 M

Cooks in

25 M

Total in

45 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 500 ग्राम पालक
  • 1 ककड़ी , छीलकर काट ले
  • 1 गाजर , छीलकर काट ले
  • 1 कली लहसुन
  • 1/2 इंच अदरक , काट ले
  • 1 हरी मिर्च
  • 1 प्याज , काट ले
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • काली मिर्च पाउडर , स्वाद अनुसार
  • 1/4 छोटा चम्मच पैपरिका पाउडर
  • 2 बड़े चम्मच दही
  • 1 बड़ा चम्मच बालसामिक सिरका
  • गार्निश की सामग्री
  • 1 छोटा चम्मच ओलिव का तेल
  • 2 बड़े चम्मच पाइन नट्स , छील ले

How to make पालक ककड़ी सूप रेसिपी - Chilled Spinach And Cucumber Soup Recipe

  1. पालक ककड़ी सूप रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले पालक को अच्छी तरह से धो कर काट ले. अलग से रख दे. 

  2. अब एक सॉसपैन में 2 कप पानी, नमक डाले और उबाला आने दे. एक दूसरे बाउल में बर्फ वाला पानी तैयार रखें। पालक को उबलते हुए पानी में डाले और 2 मिनट के लिए पकने दे. अब पालक निकाले और ठन्डे पानी में 2 मिनट के लिए डाल दे. 

  3. अब एक मिक्सर ग्राइंडर में पालक, ककड़ी, गाजर, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, प्याज और थोड़ा सा ठंडा पानी डाले और प्यूरी बना ले. 

  4. अब इसमें दही, बाल्समिक सिरका, पैपरिका, काली मिर्च, नमक डाले और फिर से पीस ले. अपने हिसाब से पानी डाले और पतला कर ले. 

  5. अब एक बाउल में निकाले, ढके और फ्रिज में 1 घंटे के लिए रख ले. 

  6. अब एक छोटी कढ़ाई में पाइन नट्स डाले और भूरा होने तक रोस्ट कर ले. सूप पर यह और थोड़ा ओलिव का तेल डाले और परोसे. 

  7. पालक ककड़ी सूप रेसिपी को रात के खाने के लिए अपने पसंद के सलाद या पास्ता के साथ परोसे।

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Last Modified On Tuesday, 14 August 2018 11:30
     
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