गुजराती लसनिया बटाटा रेसिपी - Gujarati Lasaniya Batata Recipe

गुजराती लसनिया बटाटा रेसिपी एक सरल रेसिपी है जिसमे लहसुन का प्रयोग ज्यादा किया जाता है. इस स्वादिष्ट सब्ज़ी को दाल और फुल्के के साथ परोसे.

Shaheen Ali
गुजराती लसनिया बटाटा रेसिपी - Gujarati Lasaniya Batata Recipe
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गुजराती लसनिया बटाटा रेसिपी एक स्वादिष्ट करी है जिसमे लहुसन का प्रयोग किया जाता है जो इस करी को और भी फ्लेवर देता है. यह डिश गुजरात के घरो में अक्सर बनाई जाती है. आप इसे सुखी और ग्रेवी वाली, दोनों तरीके से बना सकते है. आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. 

गुजराती लसनिया बटाटा रेसिपी को पालक दाल, लौकी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है 

  1. आलू टमाटरी रेसिपी
  2. हरे प्याज़ और आलू की सब्ज़ी रेसिपी
  3. आलू पालक की सब्ज़ी रेसिपी   

Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Prep in

20 M

Cooks in

25 M

Total in

45 M

Makes:

2 Servings

Ingredients

  • 250 ग्राम छोटे आलू
  • 12 कली लहसुन , काट ले
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • 3/4 कप बेसन
  • 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 कप दही
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया , काट ले, गार्निश के लिए

How to make गुजराती लसनिया बटाटा रेसिपी - Gujarati Lasaniya Batata Recipe

  1. गुजराती लसनिया बटाटा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबालकर, छिलका निकाल ले और अलग से रख दे. 

  2. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें आलू डाले और उनके सुनहरे होने तक पका ले. अलग से रख दे. 

  3. उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले और तड़कने दे. जीरा के तड़कने के बाद इसमें लहुसन डाले और 30 से 40 सेकण्ड्स के लिए पका ले.

  4. अब इसमें बेसन डाले और 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर सेक ले. 5 मिनट के बाद इसमें धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डाले और 1 मिनट के लिए पका ले.

  5. गैस बंद करें, इसमें दही, थोड़ा पानी डाले और मिला ले. गैस फिर से चालू करें। ग्रेवी के गाढ़े होने के बाद इसमें तले हुए आलू डाले, नमक डाले और मिला ले. गैस बंद करें और परोसे। 

  6. गुजराती लसनिया बटाटा रेसिपी को पालक दाललौकी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Gujarati Lasaniya Batata Recipe - Garlic Potato Curry

Shaheen Ali

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Last Modified On Wednesday, 26 September 2018 13:58
     
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