मूंगफली की चटनी रेसिपी - Peanut Chutney Recipe

मूंगफली की चटनी रेसिपी, सरल और स्वादिष्ट चटनी जिसे बनाने में बहुत कम समय और कम सामग्री का प्रयोग होता है.

Richa Gupta
मूंगफली की चटनी रेसिपी - Peanut Chutney Recipe
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मूंगफली की चटनी रेसिपी एक स्वाद और प्रोटीन से भरपूर चटनी है जिसमे बहुत कम सामग्री का प्रयोग किया जाता है और इसे बनाने में भी बहुत कम समय लगता है. इसमें नारियल का भी प्रयोग किया जाता है जो इसके स्वाद को और भी स्वादिष्ट बनाता है. कढ़ी पत्ता और हरी मिर्च से इसका स्वाद और भी भी बढ़ जाता है. आप इस चटनी को 2 दिन तक फ्रिज में रख सकते है.

मूंगफली की चटनी रेसिपी को घी रोस्ट डोसा और चाउ चाउ सांबर के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे। इसके साथ आप फ़िल्टर कॉफ़ी भी परोस सकते है. 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. टमाटर की चटनी रेसिपी
  2. गाजर की चटनी रेसिपी
  3. चना दाल चटनी रेसिपी   

Cuisine: Indian
Course: Side Dish
Diet: High Protein Vegetarian
Prep in

15 M

Cooks in

15 M

Total in

30 M

Makes:

5 Servings

Ingredients

  • 1/2 छोटा चम्मच घी
  • 3/4 कप मूंगफली , सेकी हुई
  • 1 छोटा चम्मच सफ़ेद उरद दाल
  • 2 बड़े चम्मच चना दाल
  • कढ़ी पत्ता , थोड़े
  • 1 हरी मिर्च
  • 1/2 इंच अदरक
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • तड़के के लिए
  • 1 छोटा चम्मच घी
  • 1/2 छोटा चम्मच राइ
  • 1/4 छोटा चम्मच सफ़ेद उरद दाल
  • 1 टहनी कढ़ी पत्ता
  • 1-2 सुखी लाल मिर्च

How to make मूंगफली की चटनी रेसिपी - Peanut Chutney Recipe

  1. मूंगफली की चटनी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गरम कर ले. इसमें मूंगफली डाले और धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट के लिए सेक ले. 

  2. अब इसमें उरद दाल, चना दाल डाले और हल्का भूरा होने तक फिर से सेक ले. इसमें कढ़ी पत्ता, आरी मिर्च डाले और 1 मिनट के लिए पका ले. गैस बंद कर ले. इस मिश्रण को ठंडा होने के लिए लग से रख दे. 

  3. ठंडा होने के बाद इस मिश्रण को मिक्सर ग्राइंडर में अदरक, नमक, थोड़े पानी के साथ डाले और पेस्ट बना ले. 

  4. अब तड़के के लिए, एक तड़का पैन में घी गरम कर ले. इसमें राइ, उरद दाल, कढ़ी पत्ता, लाल मिर्च डाले और राय के तड़कने तक पका ले. इस तड़के को चटनी में डाले और मिला ले. 

  5. मूंगफली की चटनी रेसिपी को घी रोस्ट डोसा और चाउ चाउ सांबर के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे। इसके साथ आप फ़िल्टर कॉफ़ी भी परोस सकते है.

Richa Gupta

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Last Modified On Wednesday, 17 October 2018 12:46
     
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