कढ़ी, उत्तर भारतीय डिश है जिसे हर घर में बनाया जाता है. यह गर्मी और सर्दी दोनों में बनाई जाती है. ज्यादातर लोग साधारण कढ़ी बनाते है लेकिन यहाँ हमने इस कढ़ी में करेले का भी प्रयोग किया है. अलग अलग राज्यों में इसे अलग तरह से बनाया जाता है. कढ़ी को बनाने के लिए बेसन और दही को मिलकर इसमें तड़का दिया जाता है.
करेला कढ़ी रेसिपी को जीरा राइस, फुल्का और भरवा बेसन मिर्च के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है
कढ़ी, उत्तर भारतीय डिश है जिसे हर घर में बनाया जाता है. यह गर्मी और सर्दी दोनों में बनाई जाती है. ज्यादातर लोग साधारण कढ़ी बनाते है लेकिन यहाँ हमने इस कढ़ी में करेले का भी प्रयोग किया है. अलग अलग राज्यों में इसे अलग तरह से बनाया जाता है. कढ़ी को बनाने के लिए बेसन और दही को मिलकर इसमें तड़का दिया जाता है.
करेला कढ़ी रेसिपी को जीरा राइस, फुल्का और भरवा बेसन मिर्च के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है
Watch video recipe of करेला कढ़ी रेसिपी - Karela Kadhi Recipe
करेला कढ़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में दही, पानी , बेसन डाले और उसे अच्छी तरह से फेट ले. ध्यान रहे कोई गाठे न रह जाए. अलग से रख दे.
करेला को काट कर उसे नमक वाले पानी में भिगो दे. अलग से रख दे.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, जीरा डाले और तडकने दे. प्याज डाले और नरम होने तक पका ले.
प्याज़ के नरम होने के बाद इसमें कढ़ी पत्ता, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक का पेस्ट डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पका ले.
अब इसमें करेला डाले और 5 से 7 मिनट के लिए पका ले. नमक और बेसन दही का मिश्रण डाले और मिला ले.
धीमी आंच पर 10 से 12 मिनट के लिए उबलने दे. गैस बंद करें और परोसे।
करेला कढ़ी रेसिपी को जीरा राइस, फुल्का और भरवा बेसन मिर्च के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
13817 Ratings
10048 Ratings
9889 Ratings
3270 Ratings
1072 Ratings
6638 Ratings
11607 Ratings
12520 Ratings
1627 Ratings
6996 Ratings
13688 Ratings
2563 Ratings
3127 Ratings
6576 Ratings
1534 Ratings
8198 Ratings
9286 Ratings
12000 Ratings
1429 Ratings
15230 Ratings
1811 Ratings
30743 Ratings
3345 Ratings
694 Ratings
Loading comments...
