Archana's Kitchen

नवाबी कोफ्ता करी रेसिपी - Nawabi Kofta Curry Recipe

May 31, 2018

0

786


नवाबी कोफ्ता करी रेसिपी - Nawabi Kofta Curry Recipe - Recipe image with step-by-step cooking instructions
Time:Prep: 30 M|Cook: 45 M|Total: 1h 15min
Makes:4 Servings
Meal:Dinner
Cuisine:Kashmiri

नवाबी कोफ्ता करी रेसिपी एक रिच और सेहतमंद रेसिपी है जिसमे आलू को टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है. इसमें ड्राई फ्रूट्स का भी प्रयोग होता है जो इसके स्वाद को बढ़ाता है. इस सब्ज़ी को आप अपने घर की पार्टीज में परोसे। हमे विश्वास है की आपके मेहमानो को यह सब्ज़ी जरूर पसंद आएगी।

नवाबी कोफ्ता करी रेसिपी को तवा पराठा और पालक रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे. 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. आलू अमृतसरी 
  2. काला चना मसाला 
  3. आलू गाजर मटर की सब्ज़ी  

Ingredients

आलू कोफ्ते के लिए

    4 आलू, उबले, छिले और काट ले
    250 ग्राम पनीर, कृमबल कर ले
    1/4 कप काजू, बारीक काट ले
    1/4 कप किशमिश
    2 हरी मिर्च, बारीक काट ले
    हरा धनिया, थोड़ा, काट ले
    नमक, स्वाद अनुसार
    तेल, प्रयोग अनुसार

कोफ्ता करी के लिए

    2 कप टमाटर प्यूरी
    1 प्याज, काट ले
    2 कली लहसुन
    1 इंच अदरक

सूखे मसाले के लिए

    1 छोटा चमच्च धनिया के बीज
    2 लॉन्ग
    1 इंच दालचीनी
    2 इलाइची

अन्य सामग्री

    1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
    1/4 कप क्रीम
    1/2 छोटा चमच्च शक्कर
    नमक, स्वाद अनुसार
    2 टहनी हरा धनिया, काट ले (गार्निश के लिए)

Instructions for नवाबी कोफ्ता करी रेसिपी - Nawabi Kofta Curry Recipe

    1

    नवाबी कोफ्ता करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 200 डिग्री पर प्री हीट कर ले. अब एक बेकिंग शीट पर बटर लगा ले.

    2

    एक बड़े बाउल में मैश हुए किए हुए आलू, 1/2 कृमबल किया हुआ पनीर, नमक डाले अच्छी तरह से मिलाने के बाद इसके 10 गोले बना ले.  

    3

    एक अलग बाउल में बचा हुआ पनीर, काजू, किशमिश, हरी मिर्च, नमक और हरा धनिया डाले। सबको मिला ले और 10 गोले बना ले. 

    4

    अब अपने हाथो पर तेल लगा ले. एक आलू का गोला ले और उसे अपने हाथो फ्लैट कर दे, दूसरा ड्राई फ्रूट का गोला इसके बिच में रखे. अब चारो तरफ से ड्राई फ्रूट्स के गोले को बंद करले। सारे गोले ऐसे ही बना ले.

    5

    इनको बेकिंग शीट पर रखे और 30 मिनट तक पका ले. अलग से रख दे.  

    6

    अब एक मिक्सर ग्राइंडर में प्याज, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च डाले और पीस ले. अलग से रख दे. 

    7

    एक कढ़ाई में तेल गरम करें। अब इसमें प्याज का पेस्ट डाले और 2 मिनट तक पकाए।

    8

    इसमें सौंफ, धनिये के बीज, लॉन्ग, दालचीनी, इलाईची डाले और 30 सेकण्ड्स तक पका ले.  अब इसमें टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, शक्कर डाले और 5 मिनट तक पकने दे.

    9

    5 मिनट के बाद इसमें क्रीम डाले और थोड़े समय के लिए पका ले. अब इसमें कोफ्ते डाले और 2 मिनट के लिए और पकाए। गरमा गरम परोसे।

    10

    नवाबी कोफ्ता करी रेसिपी को तवा पराठा और पालक रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे



More Kofta Recipes Recipes

If you enjoyed this नवाबी कोफ्ता करी रेसिपी - Nawabi Kofta Curry Recipe recipe, you might also like these similar dishes from our Kofta Recipes collection.

Browse All Kofta Recipes Recipes

Malai Kofta Curry Recipe - Creamy and Healthy Paneer Aloo Kofta Curry - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Malai Kofta Curry

12837

Lauki Ke Kofta Curry Flavoured With Kasuri Methi - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Lauki Ke Kofta Curry Flavoured With Kasuri Methi

1994

Gahat Rasmi Badi Recipe (Uttaranchal Kulith Koftas In Tomato Onion Gravy) - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Gahat Rasmi Badi

1571

Nawabi Kofta Curry Recipe - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Nawabi Kofta Curry

6226

Suran Kofta Curry Recipe - Yam Kofta Curry - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Suran Kofta Curry

3389

Bengali Style Kanchkolar Kofta Curry Recipe | Raw Banana Kofta Recipe - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Bengali Style Kanchkolar Kofta Curry | Raw Banana Kofta

11510

Sweet Potato & Oatmeal Kofta Curry (Non Fried) - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Sweet Potato & Oatmeal Kofta Curry

2107

Pata Gobi Aur Kele Kofta Curry Recipe - No onion No Garlic - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Pata Gobi Aur Kele Kofta Curry

2237

Cauliflower Paneer Kofta Curry Recipe - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Cauliflower Paneer Kofta Curry

4381

Healthy Lauki Kofta Curry Recipe | Non Fried Bottle Gourd Kofta Curry | Dhoodi Kofta - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Healthy Lauki Kofta Curry | Non Fried Bottle Gourd Kofta Curry | Dhoodi Kofta

22007

Paneer Kofta Curry Recipe -Non Fried - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Paneer Kofta Curry -Non Fried

5214

Rajma Kofta In Milk And Poppy Seed Gravy Recipe - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Rajma Kofta In Milk And Poppy Seed Gravy

923

Vegan Kofta Curry Recipe - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Vegan Kofta Curry

2380

No Onion No Garlic Cabbage Kofta Curry Recipe - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

No Onion No Garlic Cabbage Kofta Curry

4544

Pumpkin Kofta Curry Recipe - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Pumpkin Kofta Curry

2814

Reshmi Kofta Recipe in Rich Cashew Gravy - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Reshmi Kofta in Rich Cashew Gravy

1424

Raw Jackfruit Kofta Curry Recipe - Kathal Kofta Curry Recipe - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Raw Jackfruit Kofta Curry

4334

Sweet & Spicy Stuffed Paneer In Kofta Curry Recipe - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Sweet & Spicy Stuffed Paneer In Kofta Curry

1096

Broccoli Malai Kofta Recipe - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Broccoli Malai Kofta

3550

Kancha Peper Kofta Curry Recipe-Bengali Green Papaya Kofta Sabzi - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Kancha Peper Kofta Curry -Bengali Green Papaya Kofta Sabzi

3099

ब्रोकली मलाई कोफ्ता रेसिपी - Broccoli Malai Kofta Recipe - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

ब्रोकली मलाई कोफ्ता रेसिपी

484

Spinach Paneer Kofta Curry Recipe - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Spinach Paneer Kofta Curry

3639

Spinach And Sweet Potato Kofta In Green Curry Recipe  - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

Spinach And Sweet Potato Kofta In Green Curry

1524

पत्ता गोभी कोफ्ता करी रेसिपी - No Onion No Garlic Cabbage Kofta Curry - Recipe dish with step-by-step cooking instructions

पत्ता गोभी कोफ्ता करी रेसिपी

1649


Comments(0)

Loading comments...