खट्टे पुदीना आलू रेसिपी - Khatte Pudina Aloo Recipe

खट्टे पुदीना आलू, साल और स्वादिष्ट रेसिपी जिसे आप अपने व्रत के दिनों में बना सकते है. इसे आप पूरी और रायता के साथ परोस सकते है.

Anshu Pande
खट्टे पुदीना आलू रेसिपी - Khatte Pudina Aloo Recipe
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खट्टे पुदीना आलू रेसिपी एक आसान रेसिपी है जिसे प्याज और लहसुन का प्रयोग नहीं किया जाता है. आप इसे अपने व्रत के दिनों केलिए भी बना सकते है. यह एक आसान रेसिपी है, इसलिए आपके लंच बॉक्स के लिए भी पर्याप्त है.

खट्टे पुदीना आलू रेसिपी को गुजराती कढ़ी, आमरस और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे. 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है, 

  1. हरे प्याज और आलू की सब्ज़ी रेसिपी
  2. आलू परवल की सब्ज़ी रेसिपी  
  3. आलू पालक की सब्ज़ी रेसिपी

Cuisine: Indian
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Prep in

10 M

Cooks in

15 M

Total in

25 M

Makes:

2 Servings

Ingredients

  • 5 आलू , उबाल ले
  • 1/4 कप पुदीना
  • 1/2 कप हरा धनिया
  • 2 हरी मिर्च
  • 1-1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/3 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • घी , या तेल, प्रयोग अनुसार

How to make खट्टे पुदीना आलू रेसिपी - Khatte Pudina Aloo Recipe

  1. खट्टे पुदीना आलू रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को अच्छी तरह से धो कर एक कुकर में प्रयोग अनुसार पानी के साथ डाले। कुकर बंद करें और 2 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर अपने आप निकलने दे.

  2. कुकर खोले और आलू निकाल के अलग से रख ले. ठंडा होने के बाद छिलका निकाले और काट ले. अलग से रख ले.

  3. एक ब्लेंडर में हरा धनिया, पुदीना, हरी मिर्च डाले और पीस ले. इस पेस्ट को अलग से रख ले. 

  4. एक कड़ाही में घी गरम कर ले. इसमें जीरा डाले और तड़कने दे. अब इसमें पुदीना धनिया पेस्ट डाले और 3 से 4 मिनट तक पका ले.

  5. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अमचूर पाउडर, नमक डाले और 1 मिनट के लिए पका ले.

  6. 1 मिनट बाद इसमें आलू डाले और अच्छी तरह से मिला ले. थोड़ा सा पानी डाले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे. गैस बंद करें और परोसे. 

  7. खट्टे पुदीना आलू रेसिपी को गुजराती कढ़ीआमरस और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.

Read English version of the same recipe -> Khatte Pudina Aloo Recipe - Tangy Mint Potatoes

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Last Modified On Thursday, 04 July 2019 12:07
     
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