लेमन सेवई रेसिपी - Lemon Sevai Recipe

Archana's Kitchen
लेमन सेवई रेसिपी - Lemon Sevai Recipe
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सेवई जिन्हे राइस नूडल्स भी कहाँ जाता है एक नाश्ते की सामग्री है जिसे तमिल ब्राह्मण घरो में बनाया जाता है. आप इसे लेमन सेवई, नारियल सेवई, एल सेवई, दही सेवई और भी बहुत साड़ी चीजे बना सकते है. आप इसे अपने बच्चो ले लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.

लेमन सेवई को फ़िल्टर कॉफी और बटर ब्रेड टोस्ट के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी नाश्ते के लिए बना सकते है 

  1. टमाटर पोहा 
  2. बेले डोसा 
  3. मसाला पालक भुर्जी 

Course: South Indian Breakfast
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

120 M

Cooks in

40 M

Total in

160 M

Makes:

2 Servings

Ingredients

  • 2 कप इडली राइस
  • 2 बड़े चमच्च निम्बू का रस
  • 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • 1 छोटा चमच्च राइ
  • 2 हरी मिर्च , बारीक काट ले
  • 1 टहनी कढ़ी पत्ता
  • हींग , चुटकी भर
  • 2 बड़े चमच्च तिल का तेल

How to make लेमन सेवई रेसिपी - Lemon Sevai Recipe

  1. लेमन सेवई बनाने के लिए सबसे पहले चावल को धो कर पानी में 2 घण्टे के लिए भिगो ले. पानी निकले और एक मिक्सर ग्राइंडर में दाल दे. थोड़ा पानी डाले और पीस ले.

  2. अब इडली मोउल्ड्स पर हल्का तेल लगाए और उसमे यह मिश्रण भर दे. 10 मिनट के लिए स्टीम कर ले. 

  3. अब इन इडली को सेवई बनाने की मशीन में डाले और सेवई बना ले. ध्यान रखे की गरम इडली ही डाले। बनाने के बाद अलग से रख दे. 

  4. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. इसमें हल्दी पाउडर, हींग, हरी मिर्च और कढ़ी पत्ता डाले। अच्छी तरह से मिला ले. 

  5. अब इसमे सेवई, निम्बू का रस, नमक डाले और मिला ले. गरमा गरम परोसे। लेमन सेवई को फ़िल्टर कॉफी और बटर ब्रेड टोस्ट के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Homemade Lemon Sevai Recipe - Lemon Idiyappam Recipe

Last Modified On Tuesday, 13 March 2018 09:15
     
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