How long does it take to make मशरुम घी रोस्ट रेसिपी - Mushroom Ghee Roast Recipe?

The total time to make मशरुम घी रोस्ट रेसिपी - Mushroom Ghee Roast Recipe is 35 minutes. Preparation takes 10 minutes and cooking takes 25 minutes.

How many servings does this मशरुम घी रोस्ट रेसिपी - Mushroom Ghee Roast Recipe recipe make?

This recipe makes 5 servings of मशरुम घी रोस्ट रेसिपी - Mushroom Ghee Roast Recipe.

What type of cuisine is मशरुम घी रोस्ट रेसिपी - Mushroom Ghee Roast Recipe?

मशरुम घी रोस्ट रेसिपी - Mushroom Ghee Roast Recipe is a Fusion dish from the Poriyal Recipes (South Indian Sabzi) category.

मशरुम घी रोस्ट रेसिपी - Mushroom Ghee Roast Recipe

Name: मशरुम घी रोस्ट रेसिपी - Mushroom Ghee Roast Recipe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Fusion
Ingredients: 400 ग्राम बटन मशरुम काट ले; 3 बड़ा चम्मच दही; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1 बड़ा चम्मच निम्बू का रस; 1 छोटा चम्मच पूरी काली मिर्च; 2 कली लॉन्ग; 1 छोटा चम्मच मेथी के दाने; 2 छोटा चम्मच धनिया के बीज; 1 छोटा चम्मच जीरा; 6 कली लहसुन; 1 बड़ा चम्मच इमली का पेस्ट; 2 बड़े चम्मच घी; 2 छोटे चम्मच गुड़; नमक स्वाद अनुसार

Archana's Kitchen

April 2, 2019

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मशरुम घी रोस्ट रेसिपी - Mushroom Ghee Roast Recipe - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 10 M|Cook: 25 M|Total: 35 M

Makes:5 Servings

Meal:Appetizer

Cuisine:Fusion

मशरुम घी रोस्ट रेसिपी एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमे मशरुम को तीखे मसाले के साथ पकाया जाता है. इसमें घी का प्रयोग किया जाता है जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है. यह डिश मेंगलोर के हर घर में बनाई जाती है.

मशरुम घी रोस्ट रेसिपी को केरला परोटा और बीटरूट रायता के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है तो, आप यह भी बना सकते है,

Ingredients

मरिनेशन के लिए

400 ग्राम बटन मशरुम, काट ले

3 बड़ा चम्मच दही

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1 बड़ा चम्मच निम्बू का रस

घी रोस्ट मसाला के लिए

1 छोटा चम्मच पूरी काली मिर्च

2 कली लॉन्ग

1 छोटा चम्मच मेथी के दाने

2 छोटा चम्मच धनिया के बीज

1 छोटा चम्मच जीरा

6 कली लहसुन

1 बड़ा चम्मच इमली का पेस्ट

दुसरी सामग्री

2 बड़े चम्मच घी

2 छोटे चम्मच गुड़

नमक, स्वाद अनुसार

Instructions for मशरुम घी रोस्ट रेसिपी - Mushroom Ghee Roast Recipe

मशरुम घी रोस्ट रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले मशरुम को मेरिनेट कर ले.

एक बाउल में मशरुम, दही, हल्दी पाउडर, निम्बू का रस डाले और अच्छी तरह से मिला ले. इसे अलग से 30 मिनट के लिए रख दे.

अब घी रोस्ट मसाला बनाने के लिए एक कढ़ाई में सुखी लाल मिर्च, पूरी काली मिर्च, लॉन्ग, मेथी के दाने, धनिये के दाने, जीरा डाले और 4 से 5 मिनट के लिए रोस्ट कर ले.

अब गैस बंद करें और इस मसाले को ठंडा होने दे. ठंडा होने के बाद एक मिक्सर ग्राइंडर में इसके साथ लहसुन, इमली का पेस्ट, थोड़ा पानी डाले और पीस कर पेस्ट बना ले. अलग से रख दे.

मशरुम घी रोस्ट बनाने के लिए :

एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें कढ़ी पत्ता डाले और तड़कने दे.

कढ़ी पत्ते के तड़कने के बाद इसमें मशरुम और मेरिनेट किया हुआ मसाला डाले। मध्यम आंच पर नरम होने तक पका ले.

नरम होने के बाद इसमें नमक, घी रोस्ट मसाला, गुड़ डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 2 से 3 मिनट के लिए पकने दे. गैस बंद करें और परोसे।

मशरुम घी रोस्ट रेसिपी को केरला परोटा और बीटरूट रायता के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Recipe Tags

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