How long does it take to make पत्ता गोभी कोफ्ता करी रेसिपी - No Onion No Garlic Cabbage Kofta Curry?

The total time to make पत्ता गोभी कोफ्ता करी रेसिपी - No Onion No Garlic Cabbage Kofta Curry is 65 minutes. Preparation takes 20 minutes and cooking takes 45 minutes.

What type of cuisine is पत्ता गोभी कोफ्ता करी रेसिपी - No Onion No Garlic Cabbage Kofta Curry?

पत्ता गोभी कोफ्ता करी रेसिपी - No Onion No Garlic Cabbage Kofta Curry is a Indian dish from the Kofta Recipes category.

पत्ता गोभी कोफ्ता करी रेसिपी - No Onion No Garlic Cabbage Kofta Curry

Name: पत्ता गोभी कोफ्ता करी रेसिपी - No Onion No Garlic Cabbage Kofta Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप पत्ता गोभी कस ले; 1 हरी मिर्च काट ले; 2 बड़े चम्मच हरा धनिया काट ले; हल्दी पाउडर चुटकी भर; 1/2 छोटा चम्मच नमक स्वाद अनुसार; 1 कप तेल प्रयोग अनुसार; 3 टमाटर प्यूरी बना ले; 1 बड़ा चम्मच अदरक पेस्ट; 3 to 4 बड़े चम्मच क्रीम; 2 बड़े चम्मच दही; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1 to 2 तेज पत्ता; 1/2 छोटा चम्मच इलाइची तोड़ ले; नमक स्वाद अनुसार; तेल प्रयोग अनुसार; 1 टहनी हरा धनिया काट ले

Shaheen Ali

August 22, 2018

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पत्ता गोभी कोफ्ता करी रेसिपी - No Onion No Garlic Cabbage Kofta Curry - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 20 M|Cook: 45 M|Total: 1h 5min

Makes:4 Servings

Meal:Dinner

Cuisine:Indian

पत्ता गोभी कोफ्ता करी रेसिपी एक स्वादिष्ट और सरल कोफ्ता करी है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. इसमें लहसुन प्याज का प्रयोग नहीं किया जाता इसलिए आप इसे त्यौहार के दिनों में भी बना सकते है.

पत्ता गोभी कोफ्ता करी रेसिपी को बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,

Ingredients

कोफ्ता बॉल्स के लिए

2 कप पत्ता गोभी, कस ले

1 हरी मिर्च, काट ले

2 बड़े चम्मच हरा धनिया, काट ले

हल्दी पाउडर, चुटकी भर

1/2 छोटा चम्मच नमक, स्वाद अनुसार

1 कप तेल, प्रयोग अनुसार

करी के लिए

3 टमाटर, प्यूरी बना ले

1 बड़ा चम्मच अदरक, पेस्ट

3 to 4 बड़े चम्मच क्रीम

2 बड़े चम्मच दही

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1 to 2 तेज पत्ता

1/2 छोटा चम्मच इलाइची, तोड़ ले

नमक, स्वाद अनुसार

तेल, प्रयोग अनुसार

1 टहनी हरा धनिया, काट ले

Instructions for पत्ता गोभी कोफ्ता करी रेसिपी - No Onion No Garlic Cabbage Kofta Curry

पत्ता गोभी कोफ्ता करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले पत्ता गोभी को कस कर एक बाउल में डाल ले. उसको दबा कर उसमे से पानी निकाल ले.

अब इसमें बेसन, हरी मिर्च, धनिया, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले.

अब इस मिश्रण के छोटे छोटे बॉल्स बना ले और अलग से रख दे.

एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल गरम होने के बाद इसमें कोफ्ता डाले और सुनहरा होने तक तल ले. अलग से रख ले.

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें तेज पत्ता, अदरक डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले.

अब इसमें बेसन डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए रोस्ट कर ले. टमाटर प्यूरी डाले और मिला ले.

1 मिनट बाद इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाले और 4 से 5 मिनट के लिए पका ले.

अब दही डाले और 1 मिनट के लिए और पका ले. फ्रेश क्रीम डाले और मिला ले. 3 मिनट के बाद इसमें पानी, नमक डाले और उबलने दे.

5 मिनट बाद इसमें इलाइची डाले और 5 मिनट के लिए और पकने दे.

कोफ्ते डाले, 1 मिनट और पकाए और हरे धनिये से गार्निश करें। पत्ता गोभी कोफ्ता करी रेसिपी को बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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