How long does it take to make पुदीना खरा पोंगल रेसिपी - Pudina Khara Pongal Recipe?

The total time to make पुदीना खरा पोंगल रेसिपी - Pudina Khara Pongal Recipe is 30 minutes. Preparation takes 10 minutes and cooking takes 20 minutes.

How many servings does this पुदीना खरा पोंगल रेसिपी - Pudina Khara Pongal Recipe recipe make?

This recipe makes 4 servings of पुदीना खरा पोंगल रेसिपी - Pudina Khara Pongal Recipe.

What type of cuisine is पुदीना खरा पोंगल रेसिपी - Pudina Khara Pongal Recipe?

पुदीना खरा पोंगल रेसिपी - Pudina Khara Pongal Recipe is a South Indian Recipes dish from the Variety Rice (Mixed Rice/ Flavoured Rice Recipes) category.

पुदीना खरा पोंगल रेसिपी - Pudina Khara Pongal Recipe

Name: पुदीना खरा पोंगल रेसिपी - Pudina Khara Pongal Recipe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: South Indian Recipes
Ingredients: 1 कप चावल 20 मिनट के लिए भिगो ले; 1 कप पुदीना; 1/4 कप हरा धनिया; 1 हरी मिर्च; 1 इंच अदरक; 1 छोटा चमच्च जीरा; 1 छोटा चमच्च तेल; नमक स्वाद अनुसार; 2 बड़े चमच्च घी; 8 काजू तोड़ ले; 1 छोटा चमच्च जीरा; 1 छोटा चमच्च पूरी काली मिर्च; हींग चुटकी भर

Archana's Kitchen

April 5, 2018

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पुदीना खरा पोंगल रेसिपी - Pudina Khara Pongal Recipe - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 10 M|Cook: 20 M|Total: 30 M

Makes:4 Servings

Meal:South Indian Breakfast

Cuisine:South Indian Recipes

पुदीना खरा पोंगल स्वादिष्ट पोंगल रेसिपी है जिसमे चावल और दाल के साथ पुदीने का इस्तेमाल किया जाता है. पुदीना के इस्तेमाल से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है और यह डिश को एक अलग फ्लेवर देता है. आप इसे अपने रोज के नाश्ते के लिए बना सकते है.

पुदीना खरा पोंगल को दक्षिण भारतीय नारियल की चटनी और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे.

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी नाश्ते के लिए बना सकते है

Ingredients

तड़के के लिए

1 कप चावल, 20 मिनट के लिए भिगो ले

1 कप पुदीना

1/4 कप हरा धनिया

1 हरी मिर्च

1 इंच अदरक

1 छोटा चमच्च जीरा

1 छोटा चमच्च तेल

नमक, स्वाद अनुसार

2 बड़े चमच्च घी

8 काजू, तोड़ ले

1 छोटा चमच्च जीरा

1 छोटा चमच्च पूरी काली मिर्च

हींग, चुटकी भर

Instructions for पुदीना खरा पोंगल रेसिपी - Pudina Khara Pongal Recipe

पुदीना खरा पोंगल बनाने के लिए सबसे पहले चावल और दाल को अच्छी तरह से धो कर 20 मिनट के लिए भिगो ले.

एक मिक्सर ग्राइंडर में पुदीना, धनिया, हरी मिर्च, अदरक डाले और अच्छी तरह से पीस ले. अलग से रख दे.

एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. अब इसमें भीगे हुए चावल और दाल डाले और 2 मिनट के लिए पका ले.

अब इसमें पुदीना धनिया पेस्ट डाले, मिलाए और 1 मिनट के लिए पका ले. 5 कप पानी, नमक डाले और कुकर बंद कर ले.

4 से 5 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर निकलने दे.

तब तक एक तड़का पैन में घी गरम करें। इसमें जीरा, पूरी काली मिर्च डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले. काजू डाले और सुनहरा होने तक पका ले.

कुकर खोले, अच्छी तरह से मिलाए और मैश कर ले. तड़का इसमें डाले और फिर से मिला ले.

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