How long does it take to make अमृतसरी सूखी दाल रेसिपी - Amritsari Sookhi Dal Recipe?

The total time to make अमृतसरी सूखी दाल रेसिपी - Amritsari Sookhi Dal Recipe is 50 minutes. Preparation takes 30 minutes and cooking takes 20 minutes.

How many servings does this अमृतसरी सूखी दाल रेसिपी - Amritsari Sookhi Dal Recipe recipe make?

This recipe makes 4 servings of अमृतसरी सूखी दाल रेसिपी - Amritsari Sookhi Dal Recipe.

What type of cuisine is अमृतसरी सूखी दाल रेसिपी - Amritsari Sookhi Dal Recipe?

अमृतसरी सूखी दाल रेसिपी - Amritsari Sookhi Dal Recipe is a Punjabi dish from the Dal Recipes category.

अमृतसरी सूखी दाल रेसिपी - Amritsari Sookhi Dal Recipe

Name: अमृतसरी सूखी दाल रेसिपी - Amritsari Sookhi Dal Recipe
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Punjabi
Ingredients: 1/2 कप काली उरद दाल (स्प्लिट); 2 प्याज पतला और सीधा काट ले; 2 टमाटर बारीक काट ले; 3 हरी मिर्च बारीक काट ले; 1/2 इंच अदरक कस ले; 1/2 कप हरा धनिया बारीक काट ले; नमक स्वाद अनुसार; 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1 बड़ा चम्मच तेल; 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; हींग चुटकी भर; 1/4 कप हरा धनिया बारीक काट ले

Uma Raghuraman

November 27, 2018

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अमृतसरी सूखी दाल रेसिपी - Amritsari Sookhi Dal Recipe - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 30 M|Cook: 20 M|Total: 50 M

Makes:4 Servings

Meal:Dinner

Cuisine:Punjabi

प्रोटीन से भरपूर, अमृतसरी सूखी दाल रेसिपी एक ऐसी दाल है जिसमे उरद दाल और काली दाल का प्रयोग किया जाता है. उरद दाल में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड की मात्रा भी अधिक होती है. यह दाल हर पंजाबी घर में बनाई जाती है और इसमें हरी मिर्च का भी प्रयोग किया जाता है. यह एक सुखी दाल है जिसे आप अपने रोज के खाने में बना सकते है.

अमृतसरी सूखी दाल रेसिपी को तवा पराठा और बूंदी रायता के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है

Ingredients

तड़के के लिए

1/2 कप काली उरद दाल (स्प्लिट)

2 प्याज, पतला और सीधा काट ले

2 टमाटर, बारीक काट ले

3 हरी मिर्च, बारीक काट ले

1/2 इंच अदरक, कस ले

1/2 कप हरा धनिया, बारीक काट ले

नमक, स्वाद अनुसार

1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1 बड़ा चम्मच तेल

1/2 छोटा चम्मच अजवाइन

1/2 छोटा चम्मच जीरा

हींग, चुटकी भर

गार्निश के लिए

1/4 कप हरा धनिया, बारीक काट ले

Instructions for अमृतसरी सूखी दाल रेसिपी - Amritsari Sookhi Dal Recipe

अमृतसरी सूखी दाल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले उरद दाल को 3 से 4 बार धो ले और 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दे.

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें अजवाइन, जीरा, हींग डाले और जीरा के तड़कने तक पकाए।

अब इसमें हरी मिर्च, लहसुन, प्याज, नमक डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए। प्याज के नरम होने के बाद टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर डाले और टमाटर के नरम होने तक पकाए।

अब इसमें उरद दाल और थोड़ा पानी डाले। कढ़ाई को ढके और दाल के पकने तक पका ले. थोड़ा ही पानी डाले क्यूंकि यह एक सुखी दाल है.

गैस बंद करें, हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। अमृतसरी सूखी दाल रेसिपी को तवा पराठा और बूंदी रायता के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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