चना मेथी दाल एक स्वादिष्ट करी है जिसमे बंगाल ग्राम और ताज़ी मेथी का प्रयोग किया जाता है. इस सब्ज़ी को आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है भरपूर है. यह आपके बच्चो के लिए भी अच्छी है और मेथी खिलने का एक आसान तारिका है.
चना मेथी दाल को लौकी बड़ी की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह दाल भी बना सकते है
चना मेथी दाल एक स्वादिष्ट करी है जिसमे बंगाल ग्राम और ताज़ी मेथी का प्रयोग किया जाता है. इस सब्ज़ी को आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है भरपूर है. यह आपके बच्चो के लिए भी अच्छी है और मेथी खिलने का एक आसान तारिका है.
चना मेथी दाल को लौकी बड़ी की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह दाल भी बना सकते है
चना मेथी दाल बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल को धो कर 3 कप पानी में भिगो ले. मेथी को भी धो कर सूखा ले. सूखने के बाद मेथी को काट ले.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें मेथी डाले और उनके नरम होने तक पका ले. पकने के बाद, इसे अलग से रख दे.
अब एक प्रेशर कुकर में तेल गरम कर ले. इसमें हींग और जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. अब इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पकाए।
प्याज के नरम होने के बाद इसमें टमाटर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डाले, मिलाए और टमाटर के नरम होने तक पकाए।
अब इसमें चना दाल डाले, मिलाए और कुकर को बंद कर दे. 2 से 3 सिटी आने तक पकाए, आंच धीमी करें और 5 मिनट तक पकने दे
5 मिनट बाद गैस बंद करें और प्रेशर निकलने दे. कुकर को खोले, दाल को थोड़ा सा मैश करें और उसमे मेथी मिला ले. अच्छी तरह से मिला ले और गरमा गरम परोसे।
चना मेथी दाल को लौकी बड़ी की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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