मिंट वेजिटेबल मोइली रेसिपी - Mixed Vegetables Cooked In Minty Coconut Milk (Recipe In Hindi)

June 25, 2017

0

335


मिंट वेजिटेबल मोइली रेसिपी - Mixed Vegetables Cooked In Minty Coconut Milk (Recipe In Hindi)
Time:Prep: 15 M|Cook: 20 M|Total: 35 M
Makes:4 Servings
Meal:Lunch

मोइली केरला की प्रसिद्ध सब्ज़ी है जिसमे मछली या सब्ज़ियो को नारियल की ग्रेवी में पकाया जाता है. इसमें पुदीना का इस्तेमाल किआ जाता है जिससे उसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. 

मिंट वेजिटेबल मोइली को अप्पम या चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह सब्ज़ी पसन्द आई हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. केरला स्टाइल फूल गोभी कुरमा 
  2. आलू अमृतसरी 
  3. बंगाली अंडे की सब्ज़ी

Ingredients

    1-1/2 कप्स सब्ज़िया, आलू, गाजर, फली, मटर (काट ले)
    1 प्याज, पतला काट ले
    1 टमाटर, काट ले
    1 हरी मिर्च, बिच में से काट ले
    1 इंच अदरक, पतला काट ले
    2 लहसुन, काट ले
    1 कप नारियल का दूध, पतला
    1 कप नारियल का दूध, गाढ़ा
    1/2 छोटा चमच्च राइ
    1/2 छोटा चमच्च काली मिर्च पाउडर
    2 छोटा चमच्च तेल
    1 छोटा चमच्च निम्बू का रस
    2 टहनी पुदीना, पेस्ट बना ले
    नमक, स्वाद अनुसार

Instructions for मिंट वेजिटेबल मोइली रेसिपी - Mixed Vegetables Cooked In Minty Coconut Milk (Recipe In Hindi)

    1

    मिंट वेजिटेबल मोइली को बनाने के लिए सबसे पहले नारियल में से पतला और गाढ़ा दूध निकल ले.

    2

    अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। गरम होने के बाद उसमे राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. 

    3

    10 सेकण्ड्स के बाद इसमें कढ़ी पत्ता, पतले कटे हुए प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए। 

    4

    प्याज नरम होने के बाद, इसमें अदरक लहसुन डाले और 30 सेकण्ड्स तक पकाए। उसके बाद उसमे कटी हुई सब्ज़िया, काली मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डाले और 1 मिनट तक पकाए। 

    5

    1 मिनट के बाद इसमें पतला नारियल का दूध डाले, मिलाए और कढ़ाई को धक् ले. 5 से 6 मिनट के लिए पकाए। 

    6

    अब इसमें टमाटर डाले और 1 मिनट तक पकाए। सब्ज़ियो के पक जाने के बाद, इसमें गाढ़ा दूध, पुदीने का पेस्ट डाले और 1 मिनट तक पकाए. उबाला न आने दे. 

    7

    1 मिनट के बाद नमक, निम्बू का रस डाले और गैस बंद कर ले. मिंट वेजिटेबल मोइली को अप्पम या चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

    8

Recipe Tags


More Recipes from Indian Curry Recipes

Cauliflower Curry With Bell Peppers And Carrots In Spiced Milk Gravy

2447

Goan Style Mushroom Vindaloo

4852

Vankaya Ulli Karam

6306

Bendekayi Puli Koddel

4438

Masala Vada Curry

12138

Togari Bele Tovve

5416

Thouthe Kodel

10773

Goan Style Mushroom Shagoti

3557

Cauliflower In Coconut Milk Curry

6280

Pudina Tambuli

2714

Konkani Style Alasande Randayi -Black Eyed Beans and Yam Gravy

4653

Eggplant In Mustard Poppy Seed Yogurt Gravy -Begun Doi Sorse Posto bata Jhol

5898

Udupi Style Ash Gourd Coconut Curry

23583

Andhra Style Davva Aava koora

3422

Goan Sorak Curry

5327

Karwar Style Muga Ambat

3217

Urulai Kizhangu Masiyal

4085

Karwar Bharli Vangi : Delicious Stuffed Eggplant from the Konkan Coast

1968

Karwar NKGSB style Vataane Ananasaa Shaak

1224

Mangalore Cucumber Chana Dal Subzi

1857

Mulakushyam

6670

Kerala Kadala Curry

22852

Mangalorean Padengi Gassi

8820

Mangalorean Style Kuvalyacho Pollav

5314


Comments(0)

Loading comments...