आलू मसियल और पूरी एक ऐसी डिश है जिसे नाश्ते के लिए बनाई जाती है. दक्षिण भारत के हर घर में इसे लंच बॉक्स के लिए पैक किया जाता है. आलू को उबालकर दक्षिण भारतीय मसालो में पकाया जाता है. आप इसे तब भी बना सकते है जब आप अपने घर पर मेहमानो को नाश्ते के लिए बुला रहे है.
तमिल नाडु स्टाइल आलू मसियल को पूरी और पालक रायते के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे.
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है
आलू मसियल और पूरी एक ऐसी डिश है जिसे नाश्ते के लिए बनाई जाती है. दक्षिण भारत के हर घर में इसे लंच बॉक्स के लिए पैक किया जाता है. आलू को उबालकर दक्षिण भारतीय मसालो में पकाया जाता है. आप इसे तब भी बना सकते है जब आप अपने घर पर मेहमानो को नाश्ते के लिए बुला रहे है.
तमिल नाडु स्टाइल आलू मसियल को पूरी और पालक रायते के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे.
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है
तमिल नाडु स्टाइल आलू मसियल बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले.
इसमें राइ, चना दाल, कढ़ी पत्ता डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पका ले. अब इसमें अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, काजू डाले और 1 मिनट के लिए पका ले.
अब इसमें प्याज, हल्दी पाउडर, नमक डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले. 1/2 कप पानी कढ़ाई में डाले और मिला ले.
उसी बिच एक कटोरी में बेसन और 1/4 कप पानी डाले और अच्छी तरह से मिला ले.
इस घोल को कढ़ाई में डाले और 5 मिनट के लिए पकने दे. अब इसमें आलू डाले और अगले 8 मिनट तक पकने दे.
गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। तमिल नाडु स्टाइल आलू मसियल को पूरी और पालक रायते के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे.
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