सौंफ आलू रेसिपी - Saunf Aloo Recipe

सौंफ आलू रेसिपी एक आसान रेसिपी है जिसमे लहसुन और प्याज का प्रयोग नहीं किया जाता। आप इसे अपने रोज के खाने के लिए परोस सकते है.

Madhuri Aggarwal
सौंफ आलू रेसिपी - Saunf Aloo Recipe
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सौंफ आलू रेसिपी एक पंजाबी ग्रेवी रेसिपी है जिसमे आलू को क्रीमी सॉस और सौंफ के साथ पकाया जाता है. यह उन लोगो के लिए पर्याप्त है जो प्याज और लहुसन का प्रयोग नहीं करते। यह बनाने में आसान है और बहुत कम समय में इसे बना सकते है.

सौंफ आलू को अमृतसरी दाल और लच्छा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है 

  1. आलू पालक की सब्ज़ी रेसिपी
  2. तीखा आलू रोस्ट रेसिपी
  3. महाराष्ट्रियन आलू भुजने रेसिपी

Cuisine: Punjabi
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Prep in

10 M

Cooks in

15 M

Total in

25 M

Makes:

6 Servings

Ingredients

  • 5 आलू , आधा काट ले
  • 2 छोटा चम्मच सौंफ , क्रश कर ले
  • 2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/4 कप क्रीम , या 1/2 कप दूध
  • 4 टहनी हरा धनिया , बारीक काट ले

How to make सौंफ आलू रेसिपी - Saunf Aloo Recipe

  1. सौंफ आलू रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में तेल गरम कर ले. इसमें हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, सौंफ डाले और सौंफ के सुनहर होने तक पका ले.

  2. अब इसमें आलू डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पका ले. प्रयोग अनुसार पानी डाले और कुकर बंद कर ले.

  3. 2 सिटी आने तक पकाए, गैस बंद करें और प्रेशर अपने आप निकलने दे. 

  4. अब इसमें दूध या क्रीम डाले, गैस चालू करें और 5 मिनट के लिए पकने दे. सेकि हुई सौंफ और हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। 

  5. सौंफ आलू को अमृतसरी दाल और लच्छा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

Read English version of the same recipe -> Saunf Aloo (Fennel Potato Curry) Recipe