How long does it take to make वेगन नवरतन कोरमा रेसिपी - Vegan Navratan Korma (Recipe In Hindi)?

The total time to make वेगन नवरतन कोरमा रेसिपी - Vegan Navratan Korma (Recipe In Hindi) is 90 minutes. Preparation takes 60 minutes and cooking takes 30 minutes.

What type of cuisine is वेगन नवरतन कोरमा रेसिपी - Vegan Navratan Korma (Recipe In Hindi)?

वेगन नवरतन कोरमा रेसिपी - Vegan Navratan Korma (Recipe In Hindi) is a North Indian Recipes dish from the Kurma Recipes (Korma) category.

वेगन नवरतन कोरमा रेसिपी - Vegan Navratan Korma (Recipe In Hindi)

Name: वेगन नवरतन कोरमा रेसिपी - Vegan Navratan Korma (Recipe In Hindi)
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: North Indian Recipes
Ingredients: 2 गाजर छोटा काट ले; 10 हरी फली काट ले; 1/2 कप गोभी काट ले; 2 आलू उबालकर काट ले; 1/2 कप टोफू काट ले; 2 प्याज काट ले; 6 हरी मिर्च; 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर; 1 बड़ी इलाइची; 3 लॉन्ग; 1 इंच अदरक; 1 कप नारियल का दही; 1/2 कप नारियल का दूध गाढ़ा; पुदीना प्रयोग अनुसार; 8 केसर; चांदी का वर्क ऑप्शनल; पाइनएप्पल थोड़े (काटे हुए); 2 बड़े चमच्च किसमिस; 6-8 काजू सेक ले; 1 बड़ा चमच्च बादाम पतला काट ले; 1 बड़ा चमच्च पिस्ता पतला काट ले; 1-1/2 बड़ा चमच्च खुस खुस; 10 काजू; 15 बादाम

Archana's Kitchen

September 11, 2017

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वेगन नवरतन कोरमा रेसिपी - Vegan Navratan Korma (Recipe In Hindi) - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 1h 0m|Cook: 30 M|Total: 1h 30min

Makes:4 Servings

Meal:Lunch

Cuisine:North Indian Recipes

वेगन नवरान कोरमा को सब्जियां, फल, सूखे फल और नट्स के साथ बनाया जाता है. इस सब्ज़ी में अखरोट पेस्ट और दही का प्रयोग होता है। जब आपके घर में मेहमान हो तो आप यह सब्ज़ी बना सकते है.

वेगन नवरान कोरमा को लहसुनि दाल, कचुम्बर सलाद और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है

Ingredients

पेस्ट के लिए

2 गाजर, छोटा काट ले

10 हरी फली, काट ले

1/2 कप गोभी, काट ले

2 आलू, उबालकर काट ले

1/2 कप टोफू, काट ले

2 प्याज, काट ले

6 हरी मिर्च

1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर

1 बड़ी इलाइची

3 लॉन्ग

1 इंच अदरक

1 कप नारियल का दही

1/2 कप नारियल का दूध, गाढ़ा

पुदीना, प्रयोग अनुसार

8 केसर

चांदी का वर्क, ऑप्शनल

पाइनएप्पल, थोड़े (काटे हुए)

2 बड़े चमच्च किसमिस

6-8 काजू, सेक ले

1 बड़ा चमच्च बादाम, पतला काट ले

1 बड़ा चमच्च पिस्ता, पतला काट ले

1-1/2 बड़ा चमच्च खुस खुस

10 काजू

15 बादाम

Instructions for वेगन नवरतन कोरमा रेसिपी - Vegan Navratan Korma (Recipe In Hindi)

वेगन नवरतन कोरमा बनाने के लिए सबसे पहले काजू और बादाम को 30 मिनट के लिए पानी में भिगो ले. इसको एक मिक्सर ग्राइंडर में खुस खुस के साथ डाले और पेस्ट बना ले. अलग से रख दे.

सारी सब्ज़िओ को नरम होने तक पका ले और अलग से रख दे.

एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें लॉन्ग, दालचीनी, इलाइची और बड़ी इलाइची डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसमें प्याज, अदरक और लहसुन डाले। 2 मिनट तक पकाए और हरी मिर्च डाले। प्याज के नरम होने एक पकाए और ठंडा होने के लिए अलग से रख दे.

ठंडा होने के बाद मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पेस्ट बना ले.

इस पेस्ट को फिर से कढ़ाई में डाले। इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डाले। 3 से 4 मिनट के लिए पकने दे.

4 मिनट बाद इसमें नारियल का दही, नारियल का दूध और बादाम, काजू और खुस खुस का पेस्ट डाले। मिलाए और 5 मिनट के लिए पकने दे.

5 मिनट बाद इसमें सब्जिआ, टोफू और 1 कप पानी डाले। मिलाए और 5 मिनट तक पकने दे. 5 मिनट बाद गरम मसाला डाले और मिला ले.

अब एक छोटी कढ़ाई में नारियल का तेल गरम करें। इसमें काजू, किसमिस, बादाम और पिस्ता डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसे ग्रेवी में दाल दे. सब्ज़ी को बाउल में निकाले और चांदी का वर्क लगाए। पाइनएप्पल, केसर और पुदीना डालकर परोसे।

Recipe Tags

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