तोक दाल रेसिपी - Bengali Style Raw Mango Dal

Archana's Kitchen
तोक दाल रेसिपी - Bengali Style Raw Mango Dal
93 ratings.

तोक दाल जिसे आम दाल भी कहा जाता है बंगाल की प्रदीश दाल है जिसमे कच्चे आम का प्रयोग किआ जाता है. यह बनाने में आसान है और कच्चा आम इस दाल को और भी स्वादिष्ट बना देता है. आप इस दाल को अपने रोज के खाने के लिए परोस सकते है. 

तोक दाल को बैंगन भाजा और बंगाली लुच्छी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह डिश पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. दाल फ्राई 
  2. लहसुनि दाल 
  3. शकरकंदी की दाल 

Cuisine: Bengali Recipes
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

10 M

Cooks in

45 M

Total in

55 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 1 आम , कच्चा
  • 1 कप मसूर दाल 
  • 1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • 2 हरी मिर्च
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • तड़के के लिए
  • 1 बड़ा चमच्च सरसों का तेल
  • 1 तेज पत्ता
  • 2 सुखी लाल मिर्च
  • 1 छोटा चमच्च पंच फोरन मसाला 

How to make तोक दाल रेसिपी - Bengali Style Raw Mango Dal

  1. तोक दाल बनाने के लिए सब्ज़े पहले आम को छीलकर गुटली के साथ काट ले. 

  2. दाल को धोकर उसे 1/2 घंटे के लिए पानी में सोक ले. अब एक प्रेशर कुकर में दाल, आम, हल्दी पाउडर और हरी मिर्च डाले और 2 सिटी आने तक पकाए। कुकर खोले, दाल को थोड़ा सा मैश कर ले. 

  3. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें तेज पत्ता, पंच फोरन मसाला और लाल मिर्च डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पकने दे. 

  4. 20 सेकण्ड्स के बाद इसमें पाकी हुई दाल और 1/2 कप पानी डाले। नमक डाले और दाल के उबलने तक पकाए।

  5. दाल के अच्छी तरह से उबाल जाने के बाद, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। 

  6. तोक दाल को बैंगन भाजा और बंगाली लुच्छी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Tok Dal Recipe (Bengali Style Masoor Dal)

Last Modified On Wednesday, 21 March 2018 17:01
Install App