पत्ता गोभी की सब्ज़ी - Cabbage Tomato Sabzi (Recipe In Hindi)

Archana's Kitchen
पत्ता गोभी की सब्ज़ी - Cabbage Tomato Sabzi (Recipe In Hindi)
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पत्ता गोभी की सब्ज़ी एक सरल सब्ज़ी है जो कम समय में बनाई जाती है. इस सब्ज़ी में पत्ता गोभी को रोज के मसालों के साथ पकाया जाता है. पत्ता गोभी की सब्ज़ी को आप अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. 

पत्ता गोभी की सब्ज़ी को पंचमेल दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे. 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. सेब टमाटर की सब्ज़ी 
  2. हिमाचली खट्टा 
  3. बंगाली अंडे की सब्ज़ी

Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

10 M

Cooks in

15 M

Total in

25 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 300 ग्राम्स पत्ता गोभी , पतला काट ले
  • 2 टमाटर , बारीक काट ले
  • 1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • 1 छोटा चमच्च धनिया पाउडर
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • लाल मिर्च पाउडर , स्वाद अनुसार
  • 1 छोटा चमच्च तेल
  • 1/2 छोटा चमच्च राइ
  • 1/2 छोटा चमच्च जीरा
  • 4 टहनी हरा धनिया , काट ले (गार्निश के लिए)

How to make पत्ता गोभी की सब्ज़ी - Cabbage Tomato Sabzi (Recipe In Hindi)

  1. पत्ता गोभी की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले प्रेशर कुकर में तेल गरम कर ले. इसमें राइ और जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. 10 सेकण्ड्स के बाद इसमें टमाटर डाले और उनके नरम होने तक पकाए। 

  2. टमाटर के नरम होने के बाद इसमें हल्दी पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डाले और मिला ले. इसमें पत्ता गोभी डाले और थोड़ा पानी डाले। मिलाए और कुकर में 2 सिटी बजने तक पकाए. 

  3. 2 सिटी बजने के बाद, गैस बंद करें और प्रेशर निकलने दे. कुकर खोले और मिला ले और हरे धनिये से गार्निश करें। 

  4. पत्ता गोभी की सब्ज़ी को पंचमेल दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे. 

Read Hindi version of the same recipe -> Patta Gobi Sabzi Recipe - Cabbage Tomato Sabzi