गोभी और ककड़ी का रायता रेसिपी - Cauliflower & Cucumber Raita (Recipe In Hindi)

Archana's Kitchen
गोभी और ककड़ी का रायता रेसिपी - Cauliflower & Cucumber Raita (Recipe In Hindi)
229 ratings.

गोभी और ककड़ी का रायता गोभी और ककड़ी को परोसने का एक अच्छा तरीका है. यह बनाने में आसान है और आप इसे खाने के साथ परोस सकते है. 

गोभी और ककड़ी के रायते को राजस्थानी सेव टमाटर की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह रायता पसंद आया हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. चकुंदर और गाजर का रायता 
  2. मक्के और प्याज का रायता
  3. पापड़ रायता 

Cuisine: Indian
Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

20 M

Cooks in

30 M

Total in

50 M

Makes:

4-5 Servings

Ingredients

  • 2 कप हंग दही
  • 2 कप गोभी , छोटा छोटा काट ले
  • 1 ककड़ी , छीलकर काट ले
  • 1 छोटा चमच्च जीरा पाउडर , सेक ले
  • 2 हरी मिर्च , बारीक काट ले
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • तेल , प्रयोग अनुसार
  • हरा धनिया , थोड़ा, काट ले

How to make गोभी और ककड़ी का रायता रेसिपी - Cauliflower & Cucumber Raita (Recipe In Hindi)

  1. गोभी और ककड़ी का रायता बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें गोभी, थोड़ा नमक डाले और मध्यम आंच पर सेक ले. पक जाने के बाद, गैस बंद करें और गोभी को अलग से रख दे.

  2. अब एक बाउल ले. उसमे दही, नमक, जीरा पाउडर, हरी मिर्च और धनिया डाले। मिलाए और फिर इसमें पकी हुई गोभी और ककड़ी डाले। मिलाए, नमक और मसाले चेक करें और परोसे। 

  3. गोभी और ककड़ी के रायते को राजस्थानी सेव टमाटर की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read Hindi version of the same recipe -> Cauliflower & Cucumber Raita Recipe (Cauliflower Yogurt Salad)