How long does it take to make गवार कद्दू की सब्ज़ी रेसिपी - Gavar Pumpkin Sabji (Recipe In Hindi)?

The total time to make गवार कद्दू की सब्ज़ी रेसिपी - Gavar Pumpkin Sabji (Recipe In Hindi) is 30 minutes. Preparation takes 10 minutes and cooking takes 20 minutes.

What type of cuisine is गवार कद्दू की सब्ज़ी रेसिपी - Gavar Pumpkin Sabji (Recipe In Hindi)?

गवार कद्दू की सब्ज़ी रेसिपी - Gavar Pumpkin Sabji (Recipe In Hindi) is a Indian dish from the Sabzi Recipes category.

गवार कद्दू की सब्ज़ी रेसिपी - Gavar Pumpkin Sabji (Recipe In Hindi)

Name: गवार कद्दू की सब्ज़ी रेसिपी - Gavar Pumpkin Sabji (Recipe In Hindi)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप गवार फली धोकर काट ले; 1 कप कद्दू छीलकर काट ले; 1 प्याज काट ले; 5 लहसुन कस ले; 1 छोटा चमच्च मेथी के बीज; 1/2 छोटा चमच्च हींग; 1 छोटा चमच्च जीरा; 1 छोटा चमच्च राइ; 1/2 छोटा चमच्च अमचूर; 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर; तेल प्रयोग अनुसार; नमक स्वाद अनुसार; हरा धनिया बारीक काट ले (गार्निश के लिए)

Archana's Kitchen

July 10, 2017

460 Ratings

गवार कद्दू की सब्ज़ी रेसिपी - Gavar Pumpkin Sabji (Recipe In Hindi) - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 10 M|Cook: 20 M|Total: 30 M

Makes:4 Servings

Meal:Lunch

Cuisine:Indian

गवार कद्दू की सब्ज़ी एक सरल और स्वादिष्ठ सब्ज़ी है जो आप अपने खाने के साथ साइड डिश की तरह परोस सकते है. कद्दू से इस सब्ज़ी में थोड़ा मीठापन आता है जो की इस सब्ज़ी को और भी स्वादिष्ठ बनाता है. इसमें रोज के मसालों का प्रयोग किआ जाता है और आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.

गवार कद्दू की सब्ज़ी को लहसुनि दाल, कचुम्बर सलाद और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है

Ingredients

1 कप गवार फली, धोकर काट ले

1 कप कद्दू, छीलकर काट ले

1 प्याज, काट ले

5 लहसुन, कस ले

1 छोटा चमच्च मेथी के बीज

1/2 छोटा चमच्च हींग

1 छोटा चमच्च जीरा

1 छोटा चमच्च राइ

1/2 छोटा चमच्च अमचूर

1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर

तेल, प्रयोग अनुसार

नमक, स्वाद अनुसार

हरा धनिया, बारीक काट ले (गार्निश के लिए)

Instructions for गवार कद्दू की सब्ज़ी रेसिपी - Gavar Pumpkin Sabji (Recipe In Hindi)

गवार कद्दू की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई को गरम कर ले. इसमें सौंफ डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए सेक ले. ठंडा होने के बाद उसे हमनदस्ते में पीस ले.

अब एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें। उसमे राइ, जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे.

10 सेकण्ड्स के बाद इसमें महि के बीज, सुखी लाल मिर्च, हींग और हल्दी पाउडर डाले। 15 सेकण्ड्स के बाद इसमें कैसा हुआ लहसुन और प्याज डाले। 1 मिनट के लिए पकने दे.

1 मिनट के बाद इसमें गवार की फली और कद्दू डाले। इसमें सौंफ, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर डाले और मिला ले.

नमक और 1/2 कप पानी डाले। मिला ले और कुकर को बंद करले। 1 सिटी आने तक पकाए और फिर धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए पकने दे.

फली और कद्दू के पकने के बाद इसमें मूंगफली का पाउडर डाले, मिलाए और अगले 2 मिनट के लिए पकने दे.

पकने के बाद, हरे धनिये से गार्निश करें और गरमा गरम परोसे। गवार कद्दू की सब्ज़ी को लहसुनि दाल, कचुम्बर सलाद और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Recipe Tags

Side Dish Recipes,Office Lunch Box Recipes,Healthy Recipes

More Sabzi Recipes Recipes

If you enjoyed this गवार कद्दू की सब्ज़ी रेसिपी - Gavar Pumpkin Sabji (Recipe In Hindi) recipe, you might also like these similar dishes from our Sabzi Recipes collection.