कच्चे आमवाली मसूर दाल रेसिपी - Raw Mango Masoor Dal Recipe

स्वादिष्ट और बनाने में आसान, आमवाली मसूर दाल को सेव टमाटर की सब्ज़ी, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Farrukh Aziz Ansari
कच्चे आमवाली मसूर दाल रेसिपी - Raw Mango Masoor Dal Recipe
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आमवाली मसूर दाल एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमे कच्चे आम का प्रयोग किया जाता है. इस सब्ज़ी को बनाने के लिए सरसों के तेल का प्रयोग किया जाता है जिससे इसका फ्लेवर और भी बढ़ जाता है.

आमवाली मसूर दाल को सेव टमाटर की सब्ज़ी, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप इस दाल के साथ यह भी बना सकते है 

  1. पालक बैंगन की सब्ज़ी
  2. करेला मसाला 
  3. आलू मेथी सब्ज़ी 

Course: Dinner
Diet: High Protein Vegetarian
Prep in

10 M

Cooks in

20 M

Total in

30 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 1 कप मसूर दाल
  • 1/2 कप कच्चा आम , काट ले
  • 2 हरी मिर्च , पतला और सीधा काट ले
  • 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • तड़के के लिए
  • 2 बड़े चमच्च सरसों का तेल
  • 1/2 छोटा चमच्च जीरा
  • 1/2 छोटा चमच्च राइ
  • 1/4 छोटा चमच्च कलोंजी के बीज 
  • 1/2 छोटा चमच्च सौंफ
  • 1/4 छोटा चमच्च मेथी के दाने
  • 3 सुखी लाल मिर्च

How to make कच्चे आमवाली मसूर दाल रेसिपी - Raw Mango Masoor Dal Recipe

  1. आमवाली मसूर दाल को बनाने के लिए सबसे पहले, मसूर दाल को अच्छी तरह से धो ले.

  2. अब प्रेशर कुकर में दाल, 2 कप पानी, स्वाद अनुसार नमक, हल्दी पाउडर और हरी मिर्च डाले। 2 मिनट तक पकाए और उबाला आने दे.

  3. उबाला आने के बाद इसमें कच्चे आम डाले। कुकर को ढके और 2 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर को अपने आप निकलने दे. 

  4. कुकर खोले और अगर आपको दाल गाढ़ी लगे तो उसमे थोड़ा और पानी डालकर मिला ले. गैस को चालू करें और 2 से 3 मिनट तक पकने दे. 

  5. अब हम दाल के लिए तड़का बनाएंगे। एक तड़का पैन में सरसों का तेल गरम करें। इसमें, जीरा, राइ, कलोंजी, मेथी डाले और मिला ले. 

  6. 10 सेकण्ड्स बाद इसमें सुखी लाल मिर्च डाले और अगले 15 सेकण्ड्स तक पका ले. इस तड़के को दाल में डाले और मिला ले.

  7. गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। आमवाली मसूर दाल को सेव टमाटर की सब्ज़ीपालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Green Mango Masoor Dal Recipe

Farrukh Aziz Ansari

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Last Modified On Tuesday, 20 March 2018 13:50
     
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