हरियाली अंडे की करी रेसिपी - Hariyali Egg Curry Recipe In Coriander and Mint Gravy

स्वादिष्ट और सेहतमंद, हरियाली अंडे की करी को आप अपने रोज के खाने के लिए बनाए और इसका आनंद ले. आप इसे अपनी पार्टीज के खाने के लिए भी बना सकते है.

Archana's Kitchen
हरियाली अंडे की करी रेसिपी - Hariyali Egg Curry Recipe In Coriander and Mint Gravy
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हरियाली अंडे की करी रेसिपी, स्वाद से भरपूर करी है जिसमे ग्रेवी बनाने के लिए धनिये और पुदीना का प्रयोग किया जाता है. इसके साथ इसमें रोज के मसालो का प्रयोग किया जाता है. धनिया और पुदीना का प्रयोग इस करी को ताज़ा और फ्लेवर से भरपूर बनाता है. आप इसे अपने रोज के होने के लिए बना सकते है. 

हरियाली अंडे की करी रेसिपी को तवा पराठा और बूंदी रायते के साथ रात के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है, 

  1. बंगाली अंडे की सब्ज़ी रेसिपी
  2. धनिये वाली अंडे की सब्ज़ी रेसिपी 
  3. श्रीलंकन अंडे की करी रेसिपी

 

Cuisine: Indian
Course: Lunch
Diet: Eggetarian
Prep in

15 M

Cooks in

20 M

Total in

35 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 4 अंडे , उबाल ले
  • 1 दालचीनी , छोटी
  • 1 तेज पत्ता
  • 2 लॉन्ग
  • 2 छोटे चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • 2 बड़े चम्मच क्रीम
  • हरियाली मसाला के लिए
  • 2 कप हरा धनिया , काट ले
  • 1 कप पुदीना , काट ले
  • 2 हरी मिर्च , काट ले
  • प्याज मसालों के लिए
  • 1 प्याज , काट ले
  • 1 इंच अदरक , काट ले
  • 4 कली लहसुन

How to make हरियाली अंडे की करी रेसिपी - Hariyali Egg Curry Recipe In Coriander and Mint Gravy

  1. हरियाली अंडे की करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले हम हरियाली मसाला बनाएंगे।

  2. अब एक मिक्सर ग्राइंडर में हरा धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, 1/2 कप पानी डाले और अच्छी तरह पीस कर पेस्ट बना ले. अलग से रख दे. 

  3. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें तेज पत्ता, लॉन्ग, दालचीनी डाले कर 10 सेकण्ड्स के लिए रोस्ट कर ले. 

  4. 10 सेकण्ड्स के बाद प्याज, अदरक, लहसुन डाले और 4 से 5 मिनट के लिए पका ले.

  5. पक जाने के बाद इसमें गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर डाले और 1 मिनट के लिए पका ले.

  6. 1 मिनट के बाद इसमें हरियाली मसाला, ताज़ा क्रीम, उबले हुए अंडे डाले और मिला ले. प्रयोग अनुसार पानी डाले, कढ़ाई को ढके और 5 मिनट के लिए पका ले. परोसे। 

  7. हरियाली अंडे की करी रेसिपी को तवा पराठा और बूंदी रायते के साथ रात के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Hariyali Egg Curry Recipe In Coriander and Mint Gravy

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