मसूर दाल मखनी रेसिपी - Masoor Dal Makhani Recipe
आसान और खाने में स्वादिष्ट, मसूर दाल मखनी एक क्रीमी दाल है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है.
मसूर दाल मखनी एक स्वादिष्ट, क्रीमी और सेहतमंद रेसिपी है जिसमे प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है. आप इसे अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. इस दाल को आप अपनी हाउस पार्टीज या किसी ख़ास मौके पर भी बना सकते है. यह सेहतमंद तो है ही, साथ में बहुत स्वादिष्ट भी है.
मसूर दाल मखनी रेसिपी को प्याज वाली भिंडी, लौकी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
10 M
20 M
30 M
4 Servings
Ingredients
- 1 कप मसूर दाल
- 1 प्याज , बारीक काट ले
- 1 टमाटर
- 6 लॉन्ग लहसुन
- 2 इंच अदरक
- 1 तेज पत्ता
- 2 लॉन्ग
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 दालचीनी
- 2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 2 बड़े चम्मच घी
- 2 छोटा चम्मच क्रीम
- नमक , स्वाद अनुसार
How to make मसूर दाल मखनी रेसिपी - Masoor Dal Makhani Recipe
मसूर दाल मखनी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले मसूर दाल को अच्छी तरह से धो ले. अब मसूर दाल को 30 मिनट के लिए भिगो ले.
अब एक प्रेशर कुकर घी गरम करें। इसमें दालचीनी, लॉन्ग, जीरा डाले और जीरा को तड़कने दे.
अब इसमें प्याज डाले और उनके भूरे होने तक पका ले. अब एक हमानदस्ते में अदरक और लहसुन डाले और पीस ले. इस मिश्रण को प्याज में डाले और 3 से 4 मिनट तक पका ले.
अब इसमें टमाटर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले. अब इसमें मसूर दाल डाले और 30 सेकण्ड्स के लिए पका ले. पानी, स्वाद अनुसार नमक डाले और कुकर बंद कर ले.
4 से 5 सिटी आने तक पका ले और प्रेशर अपने आप निकलने दे. कुकर खोले, मिलाए और परोसे।
मसूर दाल मखनी रेसिपी को प्याज वाली भिंडी, लौकी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Masoor Dal Makhni Recipe
Nithya Anantham
"I am an experimental cook by chance!" Yeah! Cooking to me has always been a form of stress buster. What started as a stress busting exercise post work, has now evolved to a much full time activity. I try to improvise the traditional recipes with easy to available ingredients at home. Thus, you will come across a lot of fusion in my cooking style. I try to include seasonal organic produce as much as possible in my cooking.
