पंजाबी स्टाइल अरबी की सब्ज़ी रेसिपी - Punjabi Style Arbi (Recipe In Hindi)

Archana's Kitchen
पंजाबी स्टाइल अरबी की सब्ज़ी रेसिपी - Punjabi Style Arbi (Recipe In Hindi)
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उत्तर भारत से कई लोगो का मानना ​​है कि यह पंजाबी स्टाइल मसालेदार अरबी सब्ज़ी अरबी खाने का पसंदीदा तरीका है। यह बनाने के लिए एक आसान तरीका है. कुरकुरी और मसालेदार, इस अरबी की सब्ज़ी को आप अपने दिन के खाने के लिए परोस सकते है. बनाने में आसान, आप इस सब्ज़ी को अपने या अपने बच्चो के लंच बॉक्स में भी परोस सकते है. 

पंजाबी स्टाइल अरबी की सब्ज़ी को पंचमेल दाल, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. जीरा हींग आलू
  2. गोभी मटर की भुर्जी
  3. करेला पोरियल

Cuisine: Punjabi
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

10 M

Cooks in

45 M

Total in

55 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 500 ग्राम्स अरबी
  • 1 प्याज , पतला काट ले
  • 3 हरी मिर्च , सीधा काट ले
  • 2 छोटा चमच्च घी
  • 1 छोटा चमच्च जीरा
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर
  • 1 छोटा चमच्च अमचूर
  • 1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • हरा धनिया , गार्निश के लिए (प्रयोग अनुसार)

How to make पंजाबी स्टाइल अरबी की सब्ज़ी रेसिपी - Punjabi Style Arbi (Recipe In Hindi)

  1. पंजाबी स्टाइल अरबी की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले अरबी को धो ले. धोने के बाद उसका छिलका निकाले आउट पतला लम्बा काट ले. 

  2. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमे जीरा डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसमें हरी मिर्च डाले और 1 मिनट के लिए पकने दे. 

  3. 1 मिनट के बाद इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पकाए। इसमें अरब डाले और 4 मिनट के लिए पकाए। 

  4. 4 मिनट के बाद इसमें सारे सूखे मसाला डाले। अमचूर पाउडर और गरम मसाला इस समय ना डाले। आंच को कम करें और अरबी के पकने तक पकाए। बिच बिच में मिलाते रहे. 

  5. अरबी के पकने के बाद इसमें अमचूर पाउडर और गरम मसाला पाउडर डाले, मिलाए और 1 मिनट के लिए और पकने दे. गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। 

  6. पंजाबी स्टाइल अरबी की सब्ज़ी को पंचमेल दाल, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read Hindi version of the same recipe -> Punjabi Style Spicy Arbi Sabji Recipe