अंकुरित मूंग दाल रेसिपी - Sprouted Moong Dal Recipe

अंकुरित मूंग दाल रेसिपी एक आसान रेसिपी है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. इस दाल को सेव टमाटर की सब्ज़ी, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.

Madhuli Ajay
अंकुरित मूंग दाल रेसिपी - Sprouted Moong Dal Recipe
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अंकुरित मूंग दाल एक प्रसिद्ध दाल रेसिपी है जो सेहतमंद और तीखी होती है. इस दाल को अलग अलग राज्य में अलग अलग तरीके से बनाया जाता है. इसमें तीखे मसालो का प्रयोग किया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है.   

अंकुरित मूंग दाल रेसिपी को सेव टमाटर की सब्ज़ी, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे. 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह दाल भी बना सकते है 

  1. मिलागु रसम रेसिपी 
  2. फालगुनी दाल रेसिपी  
  3. सिंधी कढ़ी रेसिपी 

Course: Lunch
Diet: High Protein Vegetarian
Equipments Used: Pressure Cooker
Prep in

10 M

Cooks in

15 M

Total in

25 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 2 कप अंकुरित मूंग
  • 3 कली लहसुन , पीस ले
  • 1 प्याज , बारीक काट ले
  • 1 बड़ा चमच्च घी , या तेल
  • 1 छोटा चमच्च राइ
  • 1 छोटा चमच्च जीरा
  • 1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • 1/4 छोटा चमच्च हींग
  • 1/4 tछोटा चमच्च गोडा मसाला
  • 1/4 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
  • 2 कोकम
  • 1/2 छोटा चमच्च गुड़ , कस ले
  • 2 छोटा चमच्च मूंगफली पाउडर
  • 2 कप पानी , या प्रयोग अनुसार
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • हरा धनिया , काट ले, गार्निश के लिए

How to make अंकुरित मूंग दाल रेसिपी - Sprouted Moong Dal Recipe

  1. अंकुरित मूंग दाल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में तेल या घी गरम कर ले.  

  2. इसमें राइ, जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले. अब इसमें प्याज, लहसुन, हींग डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले. 

  3. इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर, अंकुरित मूंग डाले और 1 मिनट के लिए पका ले. 1 मिनट के बाद इसमें गोडा मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डाले और मिला ले.

  4. इसमें पानी डाले और कोकम, गुड़, नमक, मूंगफली पाउडर डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 

  5. कढ़ाई को ढ़के और 1 सिटी आने तक पका ले. खोले, मिलाए और हरे धनिये से गार्निश करें। 

  6. अंकुरित मूंग दाल रेसिपी को सेव टमाटर की सब्ज़ीपालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.

Read English version of the same recipe -> Sprouted Moong Dal (Spicy Sprouted Lentil Curry) Recipe

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Last Modified On Wednesday, 11 April 2018 16:17
     
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