थंडू कीरई पोरियल रेसिपी - Thandu Keerai Poriyal Recipe

थंडू कीरई पोरियल रेसिपी, एक सरल रेसिपी है जिसे दक्षिण भारत के हर घर में बनाया जाता है. इस आसान रेसिपी को चाउ चाउ सांबर, टमाटर रसम, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Archana Doshi
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थंडू कीरई पोरियल रेसिपी, एक भरपूर रेसिपी है जिसमे अमरंथ के पत्तो का प्रयोग किया जाता है. इसमें अमरंथ के पत्तो को भाप के रोज के मसलो के साथ पकाया जाता है. यह एक डायबिटिक फ्रेंडली रेसिपी है. 

थंडू कीरई पोरियल रेसिपी को चाउ चाउ सांबर, टमाटर रसम, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है, 

  1. गाजर पोरियल रेसिपी 
  2. करेला पोरियल रेसिपी 
  3. स्वीट कॉर्न पोरियल रेसिपी  

Course: Lunch
Diet: Diabetic Friendly
Prep in

20 M

Cooks in

15 M

Total in

35 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 300 ग्राम अमरंथ के पत्ते , धोकर काट ले
  • 1/2 छोटा चम्मच राइ
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 1 छोटा चम्मच सफ़ेद उरद दाल
  • 1 टहनी कढ़ी पत्ता
  • 1/4 छोटा चम्मच हींग
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 1 बड़ा चम्मच नारियल , कस ले

How to make थंडू कीरई पोरियल रेसिपी - Thandu Keerai Poriyal Recipe

  1. थंडू कीरई पोरियल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले कीरई को एक स्टीमर में डाले और स्टीम करले या प्रेशर कुकर में नमक और थोड़े पानी के साथ डाले और 1 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर एकदम से निकाल ले. एक बाउल में निकाले और अलग से रख ले. 

  2. एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, जीरा, सफ़ेद उरद दाल डाले और तड़कने दे. दाल के सुनहरा होने के बाद हींग, कढ़ी पत्ता डाले और मिला ले. इस तड़के और नारियल को कीरई में डाले और मिला ले. परोसे। 

  3. थंडू कीरई पोरियल रेसिपी को चाउ चाउ सांबरटमाटर रसम, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Thandu Keerai Poriyal Recipe - Amaranth Leaves Stir Fry