गोअन कद्दू की सब्ज़ी रेसिपी - Goan Pumpkin Sabzi (Recipe In Hindi)

Archana's Kitchen
गोअन कद्दू की सब्ज़ी रेसिपी - Goan Pumpkin Sabzi (Recipe In Hindi)
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गोअन कद्दू की सब्ज़ी एक स्वादिष्ट और सेहत मंद सब्ज़ी है जो गोवा में बहुत बनाई जाती है. क्यूंकि इसका स्वाद कद्दू की वजह से थोड़ा मीठा होता है, इससे बच्चे भी बहुत पसंद करते है. कद्दू में विटामिन A की मात्रा अधिक होती है और आँखों के लिए भी अच्छा होता है. 

गोअन कद्दू की सब्ज़ी को लहसुनि दाल, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे. 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. सेब टमाटर की सब्ज़ी 
  2. हिमाचली खट्टा 
  3. बंगाली अंडे की सब्ज़ी 

Cuisine: Goan Recipes
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

10 M

Cooks in

20 M

Total in

30 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 2 कप्स कद्दू , छीलकर काट ले
  • 1 प्याज , बारीक काट ले
  • 1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर
  • 1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • 4 बड़े चमच्च नारियल , कस ले
  • 3/4 कप पानी
  • नमक , स्वाद अनुसार

How to make गोअन कद्दू की सब्ज़ी रेसिपी - Goan Pumpkin Sabzi (Recipe In Hindi)

  1. गोअन कद्दू की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई गरम कर ले और इसमें साड़ी सामग्री और 3/4 कप पानी डाले।

  2. सबको मिला ले, कढ़ाई को ढके और कद्दू के पकने तक पकाए। अगर और जरुरत पड़े तो थोड़ा और पानी डाले और पकाए।

  3. पकने के बाद, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे. गोअन कद्दू की सब्ज़ी को लहसुनि दालपालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.

Read English version of the same recipe -> Goan Pumpkin Sabzi Recipe

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