How long does it take to make केगरी पिरात्तल रेसिपी - Chettinad Style Mixed Vegetable Recipe ?

The total time to make केगरी पिरात्तल रेसिपी - Chettinad Style Mixed Vegetable Recipe is 35 minutes. Preparation takes 15 minutes and cooking takes 20 minutes.

What type of cuisine is केगरी पिरात्तल रेसिपी - Chettinad Style Mixed Vegetable Recipe ?

केगरी पिरात्तल रेसिपी - Chettinad Style Mixed Vegetable Recipe is a Tamil Nadu dish from the Poriyal Recipes (South Indian Sabzi) category.

केगरी पिरात्तल रेसिपी - Chettinad Style Mixed Vegetable Recipe

Name: केगरी पिरात्तल रेसिपी - Chettinad Style Mixed Vegetable Recipe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Tamil Nadu
Ingredients: 1/2 कप गोभी छोटा छोटा काट ले; 1/4 कप बीन्स 1 इंच के टुकड़े में काट ले; 1/4 कप गाजर 1 इंच के टुकड़े में काट ले; 2 आलू काट ले; 1 प्याज स्लाइस कर ले; 2 छोटे चमच्च तेल; 1 छोटा चमच्च राइ; 1/2 कप नारियल कस ले; 1 छोटा चमच्च जीरा

Nithya Anantham

May 9, 2018

498 Ratings

केगरी पिरात्तल रेसिपी - Chettinad Style Mixed Vegetable Recipe - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 15 M|Cook: 20 M|Total: 35 M

Makes:4 Servings

Meal:Lunch

Cuisine:Tamil Nadu

स्टिर फ्राई सब्ज़िओ को तमिल में केगरी पिरात्तल कहा जाता है. इसमें चेट्टिनाड मसालो का प्रयोग किया जाता है जो इस रेसिपी को और भी स्वादिष्ट बनाता है. आप इसे अपने रोज के खाने के लिए या लंच बॉक्स के लिए भी बना सकते है.

केगरी पिरात्तल को कीरई सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

आप अपने रोज के खाने के लिए यह सब्जिआ भी बना सकते है,

केगरी पिरात्तल को कीरई सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

आप अपने रोज के खाने के लिए यह सब्जिआ भी बना सकते है,

Ingredients

पीसने के लिए

1/2 कप गोभी, छोटा छोटा काट ले

1/4 कप बीन्स, 1 इंच के टुकड़े में काट ले

1/4 कप गाजर, 1 इंच के टुकड़े में काट ले

2 आलू, काट ले

1 प्याज, स्लाइस कर ले

2 छोटे चमच्च तेल

1 छोटा चमच्च राइ

1/2 कप नारियल, कस ले

1 छोटा चमच्च जीरा

Instructions for केगरी पिरात्तल रेसिपी - Chettinad Style Mixed Vegetable Recipe

केगरी पिरात्तल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें राइ, कढ़ी पत्ता डाले और तड़कने दे.

अब इसमें गोभी, बीन्स, गाजर, आलू, प्याज डाले और अच्छी तरह से मिला ले. थोड़ा पानी छिड़के, कढ़ाई को ढके और 5 मिनट के लिए पका ले.

सब्ज़िओ के अच्छी तरह से पकने तक पका ले.

अब एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, सुखी लाल मिर्च, जीरा, सौंफ डाले और अच्छी तरह से पीस ले.

इस मिश्रण को सब्ज़िओ में डाले, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 2 मिनट बाद गैस बंद करें और परोसे.

केगरी पिरात्तल को कीरई सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Recipe Tags

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