मुत्तई कुंजहम्बू रेसिपी - South Indian Egg Curry Recipe

मुत्तई कुंजहम्बू रेसिपी, सरल और स्वादिष्ट, इसे दक्षिण भारत के घरो में बनाया जाता है. यह बनाने में बहुत आसान है, इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने के लिए भी बना सकते है.

Swathy Nandhini
मुत्तई कुंजहम्बू रेसिपी - South Indian Egg Curry Recipe
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मुत्तई कुंजहम्बू रेसिपी एक दक्षिण भारत स्टाइल एग करी है जिसे आप चावल, पराठा और फुल्का के साथ परोस सकते है. यह एक सरल ग्रेवी है जिसमे नारियल, इमली और पइसे हुए मसालो का प्रयोग किया जाता है.  

मुत्तई कुंजहम्बू रेसिपी को केरला परोटा और अपने पसंद के सलाद के साथ रात के खाने के लिए परोसे। आप इस ग्रेवी को चावल के साथ भी परोस सकते है.

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है 

  1. बंगाली अंडे की सब्ज़ी रेसिपी
  2. श्रीलंकन अंडे की करी रेसिपी
  3. ढाबा स्टाइल अंडे की करी रेसिपी

Course: Dinner
Diet: Eggetarian
Prep in

5 M

Cooks in

20 M

Total in

25 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 4 अंडे
  • 1 प्याज , काट ले
  • 6 लहसुन , कस ले
  • 2 टमाटर , काट ले
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • हरा धनिया , काट ले, प्रयोग अनुसार (गार्निश के लिए)
  • 1/2 छोटा चम्मच राइ
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • तेल , प्रयोग अनुसार

How to make मुत्तई कुंजहम्बू रेसिपी - South Indian Egg Curry Recipe

  1. मुत्तई कुंजहम्बू रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में प्रयोग अनुसार पानी उबलने के लिए रख दे. पानी के उबलने पर इसमें अंडे डाले और 12 से 15 मिनट के लिए उबाल ले.

  2. अंडे को निकाले और ठंडा होने के लिए अलग से रख दे. अब छिलका निकाले और आधा काट ले. अलग से रख दे 

  3. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राय, जीरा डाले और तड़कने दे. अब इसमें प्याज डाले और नरम होने तक पका ले. 

  4. प्याज के नरम होने के बाद, इसमें लहसुन डाले और 1 मिनट के लिए पका ले. अब इसमें टमाटर डाले और उनके नरम होने तक पका ले. 

  5. टमाटर के नरम होने के बाद इसमें धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 1 मिनट के लिए पकने दे.

  6. अब प्रयोग अनुसार पानी डाले और 5 से 7 मिनट के लिए पका ले. इसके बाद इसमें अंडे डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पका ले.

  7. गैस बंद करें, हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। 

  8. मुत्तई कुंजहम्बू रेसिपी को केरला परोटा और अपने पसंद के सलाद के साथ रात के खाने के लिए परोसे। आप इस ग्रेवी को चावल के साथ भी परोस सकते है.

Read English version of the same recipe -> Muttai Kuzhambu Recipe - South Indian Egg Curry

मुत्तई कुंजहम्बू रेसिपी - South Indian Egg Curry Recipe is part of the Recipe Contest: South Indian Cooking

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Last Modified On Wednesday, 27 February 2019 10:35
     
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